Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Şarap Direktörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Şarap Direktörü pozisyonu için tutkulu ve deneyimli bir profesyonel arıyoruz. Bu rol, restoranımızın veya otelimizin şarap programını yönetmek ve geliştirmekten sorumludur. Aday, şarap seçimleri, tedarikçi ilişkileri ve personel eğitimi konularında derinlemesine bilgiye sahip olmalıdır. Şarap Direktörü, misafirlerimize unutulmaz bir şarap deneyimi sunmak için yaratıcı ve yenilikçi stratejiler geliştirecektir. Ayrıca, şarap menüsünü güncel tutmak ve en son trendleri takip etmek için sürekli araştırma yapmalıdır. Bu pozisyon, şarap tadım etkinlikleri düzenlemek ve özel etkinliklerde şarap eşleştirmeleri yapmak gibi görevleri de içerir. Adayın, mükemmel iletişim becerilerine sahip olması ve hem ekip içinde hem de müşterilerle etkili bir şekilde çalışabilmesi gerekmektedir. Şarap Direktörü, bütçe yönetimi ve satış hedeflerine ulaşma konularında da sorumluluk alacaktır. Bu nedenle, finansal analiz ve raporlama konularında yetkinlik önemlidir. Şarap Direktörü, şarap dünyasındaki yenilikleri takip ederek, işletmemizin şarap programını sürekli olarak geliştirecek ve misafirlerimize en iyi deneyimi sunacaktır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Şarap menüsünü oluşturmak ve güncellemek
- Tedarikçilerle ilişkileri yönetmek
- Personel eğitim programları düzenlemek
- Şarap tadım etkinlikleri organize etmek
- Bütçe yönetimi ve satış hedeflerine ulaşmak
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek
- Şarap trendlerini takip etmek
- Özel etkinliklerde şarap eşleştirmeleri yapmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Şarap konusunda derinlemesine bilgi
- Restoran veya otel deneyimi
- Mükemmel iletişim becerileri
- Finansal analiz ve raporlama yetkinliği
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünce yapısı
- Ekip çalışmasına yatkınlık
- Müşteri odaklı yaklaşım
- Organizasyon becerileri
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Şarap menüsü oluşturma deneyiminiz nedir?
- Tedarikçilerle nasıl etkili ilişkiler kurarsınız?
- Personel eğitimi konusunda hangi yöntemleri kullanırsınız?
- Bütçe yönetimi ve satış hedeflerine ulaşma konusundaki deneyiminiz nedir?
- Şarap trendlerini nasıl takip edersiniz?
