Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Ziyafet Süpervizörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Bir Ziyafet Süpervizörü arıyoruz. Bu pozisyon, oteller, restoranlar ve etkinlik mekanlarında düzenlenen ziyafetlerin sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak için kritik bir rol oynar. Ziyafet Süpervizörü, etkinliklerin planlanmasından uygulanmasına kadar tüm süreçleri yönetir ve müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutmak için ekibiyle birlikte çalışır.
Bu pozisyonda başarılı olmak için adayların güçlü organizasyon becerilerine, liderlik yeteneklerine ve mükemmel müşteri hizmetleri anlayışına sahip olmaları gerekmektedir. Ziyafet Süpervizörü, mutfak ekibi, servis personeli ve diğer departmanlarla koordinasyon sağlayarak etkinliklerin eksiksiz ve zamanında gerçekleştirilmesini sağlar. Ayrıca, müşteri taleplerini karşılamak, olası sorunları hızlı bir şekilde çözmek ve etkinliklerin yüksek standartlarda tamamlanmasını sağlamak da görevleri arasındadır.
Ziyafet Süpervizörü, etkinlik öncesinde tüm hazırlıkları denetler, ekip üyelerine görev dağılımı yapar ve etkinlik sırasında operasyonları yönetir. Etkinlik sonrası değerlendirmeler yaparak iyileştirme alanlarını belirler ve gelecekteki organizasyonlar için önerilerde bulunur. Ayrıca, bütçe yönetimi, envanter kontrolü ve tedarikçi ilişkileri gibi konularda da sorumluluk alır.
Bu pozisyon, yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilen, detaylara dikkat eden ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan adaylar için mükemmel bir fırsattır. Eğer siz de dinamik bir çalışma ortamında liderlik yapmayı seviyorsanız ve ziyafet organizasyonlarında deneyiminiz varsa, başvurunuzu bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Ziyafet etkinliklerinin planlanması ve yönetilmesi
- Servis ekibinin koordinasyonu ve yönlendirilmesi
- Müşteri taleplerinin karşılanması ve memnuniyetin sağlanması
- Etkinlik öncesi ve sonrası değerlendirmelerin yapılması
- Bütçe ve envanter yönetimi
- Tedarikçilerle iletişim ve malzeme temini
- Hijyen ve güvenlik standartlarının uygulanması
- Ekip üyelerinin eğitimi ve gelişiminin desteklenmesi
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Ziyafet veya otelcilik sektöründe en az 3 yıl deneyim
- Liderlik ve ekip yönetimi becerileri
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Güçlü organizasyon ve problem çözme yetenekleri
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme
- Hijyen ve güvenlik standartları hakkında bilgi
- İyi iletişim ve müzakere becerileri
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce yönettiğiniz en büyük ziyafet etkinliği neydi?
- Müşteri şikayetleriyle nasıl başa çıkıyorsunuz?
- Ekip yönetimi konusunda nasıl bir yaklaşım benimsiyorsunuz?
- Yoğun ve stresli ortamlarda nasıl çalışıyorsunuz?
- Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü konularında deneyiminiz var mı?
- Hijyen ve güvenlik standartlarını nasıl sağlıyorsunuz?
- Tedarikçilerle nasıl etkili bir iş ilişkisi kuruyorsunuz?
- Ziyafet operasyonlarında karşılaştığınız en büyük zorluk neydi ve nasıl çözdünüz?
