Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yiyecek Hizmetleri Direktörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yiyecek hizmetleri operasyonlarını yönetecek deneyimli bir Yiyecek Hizmetleri Direktörü arıyoruz. Bu pozisyon, yiyecek ve içecek hizmetlerinin kalitesini, verimliliğini ve müşteri memnuniyetini sağlamak için stratejik planlama ve operasyonel yönetim becerilerini kullanmayı gerektirir. Yiyecek Hizmetleri Direktörü, menü geliştirme, maliyet kontrolü, tedarik zinciri yönetimi ve personel eğitimi gibi çeşitli görevlerden sorumlu olacaktır. Adayın, yiyecek hizmetleri endüstrisinde geniş bir deneyime sahip olması ve liderlik becerilerini etkin bir şekilde kullanabilmesi beklenmektedir. Ayrıca, müşteri geri bildirimlerini analiz ederek hizmet kalitesini sürekli olarak iyileştirme yeteneğine sahip olmalıdır. Yiyecek Hizmetleri Direktörü, hem operasyonel hem de stratejik düzeyde çalışarak, şirketin genel hedeflerine ulaşmasına katkıda bulunacaktır. Bu rol, yenilikçi düşünme ve problem çözme becerilerini gerektirir ve adayın, değişen pazar koşullarına hızlı bir şekilde uyum sağlayabilmesi önemlidir. Başarılı bir aday, güçlü iletişim becerilerine sahip olmalı ve ekip çalışmasına yatkın olmalıdır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Yiyecek ve içecek hizmetlerinin günlük operasyonlarını yönetmek.
- Menü geliştirme ve maliyet kontrolü sağlamak.
- Tedarik zinciri süreçlerini denetlemek.
- Personel eğitimi ve gelişimini sağlamak.
- Müşteri geri bildirimlerini analiz ederek hizmet kalitesini iyileştirmek.
- Bütçe yönetimi ve finansal raporlama yapmak.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak.
- Stratejik planlama ve yenilikçi çözümler geliştirmek.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Yiyecek hizmetleri yönetiminde en az 5 yıl deneyim.
- Liderlik ve ekip yönetimi becerileri.
- Mükemmel iletişim ve organizasyon becerileri.
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi deneyimi.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları bilgisi.
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı.
- Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği.
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Yiyecek hizmetleri yönetiminde hangi deneyimlere sahipsiniz?
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi konularında nasıl bir yaklaşım sergilersiniz?
- Ekip yönetimi ve liderlik becerilerinizi nasıl tanımlarsınız?
- Müşteri geri bildirimlerini nasıl değerlendirir ve uygularsınız?
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına nasıl uyum sağlarsınız?
