Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yiyecek Ekspeditörü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yiyecek Ekspeditörü olarak, mutfak ve servis personeli arasında etkili bir iletişim ve koordinasyon sağlamak için arayıştayız. Bu pozisyon, restoranın mutfak operasyonlarının sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlamak için kritik bir rol oynar. Yiyecek Ekspeditörü, mutfaktan çıkan yemeklerin kalitesini kontrol eder, siparişlerin zamanında ve doğru bir şekilde hazırlanmasını sağlar ve servis personeline yönlendirir. Ayrıca, müşteri memnuniyetini artırmak için mutfak ve servis ekipleri arasında köprü görevi görür. Bu rol, hızlı tempolu bir ortamda çalışmayı seven, detaylara dikkat eden ve güçlü iletişim becerilerine sahip bireyler için idealdir. Yiyecek Ekspeditörü, restoranın genel verimliliğini artırmak ve müşteri deneyimini iyileştirmek için sürekli olarak süreçleri değerlendirmeli ve iyileştirmelidir. Başarılı bir aday, stres altında sakin kalabilen, problem çözme yetenekleri gelişmiş ve ekip çalışmasına yatkın olmalıdır. Yiyecek Ekspeditörü, restoranın başarısına doğrudan katkıda bulunarak, hem mutfak hem de servis ekiplerinin uyum içinde çalışmasını sağlar.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Mutfak ve servis personeli arasında iletişimi sağlamak.
- Yemeklerin kalitesini ve sunumunu kontrol etmek.
- Siparişlerin zamanında ve doğru bir şekilde hazırlanmasını sağlamak.
- Müşteri şikayetlerini ve geri bildirimlerini yönetmek.
- Mutfak ve servis ekipleri arasında koordinasyonu sağlamak.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyulmasını sağlamak.
- Stok seviyelerini izlemek ve gerekli malzemeleri sipariş etmek.
- Ekip üyelerine eğitim ve rehberlik sağlamak.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Restoran veya otelcilik sektöründe deneyim.
- Güçlü iletişim ve organizasyon becerileri.
- Detaylara dikkat ve problem çözme yeteneği.
- Hızlı tempolu bir ortamda çalışabilme yeteneği.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları bilgisi.
- Ekip çalışmasına yatkınlık.
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama.
- Müşteri odaklı hizmet anlayışı.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Restoran veya otelcilik sektöründe ne kadar deneyiminiz var?
- Stresli durumlarla nasıl başa çıkarsınız?
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları hakkında bilginiz nedir?
- Ekip çalışmasına nasıl katkıda bulunursunuz?
- Müşteri şikayetlerini nasıl yönetirsiniz?
