Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Restoran Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Restoranımızın günlük operasyonlarını yönetmek ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için yetenekli bir Restoran Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, restoranın genel performansını artırmak için stratejik planlama, personel yönetimi ve maliyet kontrolü gibi çeşitli görevleri içerir. Restoran Müdürü, müşteri hizmetleri standartlarını koruyarak ve geliştirilmesine katkıda bulunarak, ekibin motivasyonunu ve verimliliğini artırmalıdır. Ayrıca, restoranın karlılığını artırmak için satış stratejileri geliştirmek ve uygulamak da bu rolün önemli bir parçasıdır. Restoran Müdürü, tedarik zinciri yönetimi, envanter kontrolü ve sağlık-güvenlik standartlarına uyum gibi operasyonel detaylarla da ilgilenmelidir. Başarılı bir aday, güçlü liderlik becerilerine, mükemmel iletişim yeteneklerine ve restoran yönetimi konusunda geniş bir bilgi birikimine sahip olmalıdır. Restoran Müdürü, müşteri geri bildirimlerini analiz ederek hizmet kalitesini sürekli iyileştirmeye yönelik önerilerde bulunmalıdır. Bu pozisyon, restoranın vizyon ve misyonuna uygun olarak, yenilikçi çözümler geliştirme ve uygulama yeteneği gerektirir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
- Personel işe alım, eğitim ve yönetimini sağlamak
- Müşteri hizmetleri standartlarını korumak ve geliştirmek
- Satış ve pazarlama stratejileri geliştirmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi yapmak
- Tedarik zinciri ve envanter yönetimini sağlamak
- Sağlık ve güvenlik standartlarına uyumu denetlemek
- Müşteri geri bildirimlerini analiz ederek iyileştirmeler önermek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Restoran yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyim
- Liderlik ve ekip yönetimi becerileri
- Mükemmel iletişim ve müşteri hizmetleri yetenekleri
- Satış ve pazarlama stratejileri geliştirme deneyimi
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimi bilgisi
- Problem çözme ve karar verme yetenekleri
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları bilgisi
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Restoran yönetimi deneyiminizden bahseder misiniz?
- Müşteri memnuniyetini artırmak için hangi stratejileri kullanırsınız?
- Zor bir müşteriyle nasıl başa çıkarsınız?
- Ekip motivasyonunu nasıl sağlarsınız?
- Satışları artırmak için hangi yöntemleri önerirsiniz?
