Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Mutfak Geliştirme Uzmanı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Mutfak Geliştirme Uzmanı olarak, yenilikçi ve lezzetli yemek tarifleri geliştirmek için tutkulu ve yaratıcı bir profesyonel arıyoruz. Bu pozisyon, restoranlarımızın ve yemek hizmetlerimizin kalitesini artırmak için yeni menüler oluşturma, mevcut tarifleri iyileştirme ve mutfak ekibiyle işbirliği yapma sorumluluğunu içerir. Adayın, gıda trendlerini takip etme, müşteri geri bildirimlerini değerlendirme ve maliyet etkinliği sağlama konularında yetkin olması beklenmektedir. Ayrıca, gıda güvenliği standartlarına uygunluk sağlamak ve mutfak operasyonlarının verimliliğini artırmak için süreçleri optimize etmek de bu rolün önemli bir parçasıdır. Mutfak Geliştirme Uzmanı, yaratıcı düşünme yeteneği ve güçlü iletişim becerileri ile ekibimize değer katacak, müşteri memnuniyetini artıracak ve markamızın gastronomik vizyonunu ileriye taşıyacaktır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Yeni ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirmek.
- Mevcut menüleri değerlendirmek ve iyileştirmek.
- Mutfak ekibiyle işbirliği yapmak.
- Gıda trendlerini ve müşteri geri bildirimlerini analiz etmek.
- Maliyet etkinliği sağlamak için malzeme yönetimi yapmak.
- Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu sağlamak.
- Mutfak operasyonlarının verimliliğini artırmak.
- Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gastronomi veya ilgili bir alanda lisans derecesi.
- Mutfak geliştirme veya benzer bir pozisyonda en az 3 yıl deneyim.
- Yaratıcı düşünme ve problem çözme becerisi.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları bilgisi.
- Güçlü iletişim ve liderlik becerileri.
- Maliyet yönetimi ve bütçeleme deneyimi.
- Gıda trendlerini takip etme yeteneği.
- Ekip çalışmasına yatkınlık.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Yemek tarifleri geliştirirken hangi faktörleri göz önünde bulundurursunuz?
- Mutfak ekibiyle nasıl etkili bir şekilde işbirliği yaparsınız?
- Gıda güvenliği standartlarına nasıl uyum sağlarsınız?
- Müşteri geri bildirimlerini nasıl değerlendirirsiniz?
- Maliyet etkinliği sağlamak için hangi stratejileri kullanırsınız?