Text copied to clipboard!

Başlık

Text copied to clipboard!

Kişisel Şef

Açıklama

Text copied to clipboard!
Kişisel şef arıyoruz. Bu pozisyon, bireysel müşteriler veya aileler için özel yemekler hazırlamaktan sorumludur. Kişisel şef, müşterinin beslenme tercihlerini, alerjilerini ve diyet gereksinimlerini dikkate alarak sağlıklı ve lezzetli yemekler tasarlar ve hazırlar. Menü planlaması, alışveriş, malzeme seçimi ve mutfak hijyenine dikkat etmek bu işin önemli parçalarıdır. Ayrıca, müşterinin yaşam tarzına uygun esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak gerekir. Kişisel şef, yaratıcı ve yenilikçi tarifler geliştirerek müşterinin damak tadına hitap eder ve özel etkinliklerde de hizmet verebilir. Mutfakta yüksek hijyen standartlarını korumak, gıda güvenliği kurallarına uymak ve mutfak ekipmanlarını etkin kullanmak da görevler arasındadır. Bu pozisyon, mutfak deneyimi, iyi iletişim becerileri ve müşteri odaklı çalışma anlayışı gerektirir. Kişisel şef, müşterinin beklentilerini karşılamak ve aşmak için sürekli olarak kendini geliştirmeli ve yeni trendleri takip etmelidir.

Sorumluluklar

Text copied to clipboard!
  • Müşterinin beslenme ihtiyaçlarına uygun menüler hazırlamak
  • Yemeklerin hijyenik ve kaliteli şekilde hazırlanmasını sağlamak
  • Mutfak malzemelerinin temini ve stok takibini yapmak
  • Müşteri taleplerine göre özel diyetler uygulamak
  • Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak
  • Mutfak temizliği ve düzenini sağlamak
  • Yemek sunumlarını estetik ve çekici hale getirmek
  • Müşteri memnuniyetini sağlamak ve geri bildirimleri değerlendirmek

Gereksinimler

Text copied to clipboard!
  • Profesyonel aşçılık eğitimi veya deneyimi
  • Yemek pişirme tekniklerinde uzmanlık
  • Beslenme ve diyet bilgisine sahip olmak
  • Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakim olmak
  • Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirebilmek
  • İyi iletişim ve müşteri ilişkileri becerileri
  • Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
  • Takım çalışmasına yatkın olmak

Potansiyel mülakat soruları

Text copied to clipboard!
  • Kişisel şef olarak hangi mutfaklarda deneyiminiz var?
  • Diyet ve alerji gereksinimlerine nasıl uyum sağlarsınız?
  • Müşteri memnuniyetini nasıl sağlarsınız?
  • Zor durumlarda nasıl çözüm üretirsiniz?
  • Yaratıcı yemek tarifleri geliştirme süreciniz nasıldır?
  • Hijyen ve gıda güvenliği konusunda nelere dikkat edersiniz?