Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Fırın Asistan Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Bir fırının günlük operasyonlarını desteklemek ve yönetim ekibine yardımcı olmak için deneyimli bir Fırın Asistan Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, üretim süreçlerinin verimli bir şekilde yürütülmesini sağlamak, personeli yönetmek ve müşteri memnuniyetini artırmak için kritik bir rol oynar. Fırın Asistan Müdürü, fırın yöneticisine rapor verir ve ekibin sorunsuz çalışmasını sağlamak için operasyonel süreçleri denetler.
Görevler arasında üretim planlaması, stok yönetimi, hijyen ve güvenlik standartlarının uygulanması, çalışanların eğitimi ve müşteri hizmetlerinin iyileştirilmesi yer alır. Adayın, gıda üretimi ve fırıncılık konusunda bilgi sahibi olması, ekip yönetimi becerilerine sahip olması ve problem çözme yeteneği bulunması gerekmektedir.
Bu pozisyonda başarılı olmak için adayın, yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilmesi, detaylara dikkat edebilmesi ve müşteri odaklı bir yaklaşım sergileyebilmesi önemlidir. Ayrıca, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakim olması ve bu standartları ekibe aktarması beklenmektedir.
Fırın Asistan Müdürü, tedarikçileri yönetmek, siparişleri takip etmek ve maliyetleri kontrol altında tutmak gibi finansal sorumluluklar da üstlenir. Aynı zamanda, yeni ürün geliştirme süreçlerine katkıda bulunarak fırının rekabet gücünü artırmaya yardımcı olur.
Eğer siz de dinamik bir çalışma ortamında liderlik becerilerinizi geliştirmek ve fırıncılık sektöründe kariyer yapmak istiyorsanız, bu pozisyon sizin için ideal olabilir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Fırın operasyonlarının günlük yönetimini desteklemek
- Üretim süreçlerini denetlemek ve verimliliği artırmak
- Personel yönetimi ve eğitim süreçlerini yürütmek
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarını uygulamak
- Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek
- Stok yönetimi ve tedarik süreçlerini takip etmek
- Maliyet kontrolü ve bütçe yönetimine destek olmak
- Yeni ürün geliştirme süreçlerine katkıda bulunmak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda üretimi veya fırıncılık alanında deneyim
- Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hakimiyet
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Problem çözme ve organizasyon becerileri
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme
- Temel finansal yönetim bilgisi
- İletişim ve takım çalışması becerileri
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Fırıncılık sektöründe daha önce çalıştınız mı? Deneyiminizden bahseder misiniz?
- Ekip yönetimi konusunda hangi stratejileri kullanıyorsunuz?
- Müşteri memnuniyetini artırmak için nasıl bir yaklaşım benimsersiniz?
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarını nasıl uygularsınız?
- Yoğun çalışma temposuna nasıl uyum sağlarsınız?
- Stok yönetimi ve maliyet kontrolü konularında deneyiminiz var mı?
- Yeni ürün geliştirme süreçlerine nasıl katkıda bulunabilirsiniz?
- Bir ekip üyesiyle yaşadığınız bir sorunu nasıl çözdünüz?