Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Catering için Baş Aşçı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Catering hizmetlerimiz için yetenekli ve deneyimli bir Baş Aşçı arıyoruz. Bu pozisyon, yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanması ve sunulmasından sorumlu olacak, aynı zamanda mutfak ekibinin yönetimini üstlenecektir. Baş Aşçı, menü planlaması, malzeme tedariki ve gıda güvenliği standartlarının sağlanması gibi görevleri yerine getirecektir. Adayın, geniş bir mutfak bilgisine sahip olması, yenilikçi tarifler geliştirebilmesi ve müşteri memnuniyetini ön planda tutması beklenmektedir. Ayrıca, etkinliklerin başarılı bir şekilde yürütülmesi için diğer departmanlarla işbirliği yapabilme yeteneği önemlidir. Baş Aşçı, hem küçük hem de büyük ölçekli etkinliklerde esnek ve yaratıcı çözümler sunarak, catering hizmetlerimizin kalitesini artıracaktır. Bu rol, güçlü liderlik becerileri, etkili iletişim ve zaman yönetimi yetenekleri gerektirir. Adayın, stresli ortamlarda çalışabilme ve hızlı kararlar alabilme yeteneğine sahip olması önemlidir. Baş Aşçı, müşteri beklentilerini aşan lezzetli ve estetik açıdan çekici yemekler sunarak, markamızın itibarını güçlendirecektir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Menü planlaması ve geliştirilmesi
- Mutfak ekibinin yönetimi ve eğitimi
- Yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanması ve sunulması
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının sağlanması
- Malzeme tedarik süreçlerinin yönetimi
- Müşteri geri bildirimlerinin değerlendirilmesi
- Etkinliklerde diğer departmanlarla işbirliği
- Yenilikçi tarifler geliştirilmesi
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gastronomi veya ilgili alanda diploma
- Catering veya restoran sektöründe en az 5 yıl deneyim
- Liderlik ve yönetim becerileri
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünce yapısı
- Gıda güvenliği ve hijyen bilgisi
- Etkili iletişim ve organizasyon yetenekleri
- Stresli ortamlarda çalışabilme yeteneği
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önceki iş deneyimlerinizde hangi tür etkinliklerde görev aldınız?
- Mutfak ekibini motive etmek için hangi yöntemleri kullanırsınız?
- Gıda güvenliği standartlarını nasıl sağlarsınız?
- Müşteri memnuniyetini artırmak için hangi stratejileri uygularsınız?
- Stresli bir ortamda nasıl etkili bir şekilde çalışırsınız?
