Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Baş Barmen
Açıklama
Text copied to clipboard!
Deneyimli ve yetenekli bir Baş Barmen arıyoruz. Bu pozisyon, bar operasyonlarının sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak, içecek menüsünü geliştirmek ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak için kritik bir rol oynar. Baş Barmen, bar ekibini yönetmek, içeceklerin kalitesini kontrol etmek ve en iyi hizmeti sunmak için çalışacaktır.
Baş Barmen olarak, içeceklerin hazırlanması ve sunulmasında mükemmeliyet sağlamak, müşteri deneyimini geliştirmek ve barın genel performansını artırmak sizin sorumluluğunuzda olacaktır. Ayrıca, stok yönetimi, maliyet kontrolü ve hijyen standartlarının korunması gibi operasyonel görevleri de üstleneceksiniz.
Bu pozisyon, güçlü liderlik becerileri, yaratıcı içecek hazırlama yeteneği ve müşteri odaklı bir yaklaşım gerektirir. Baş Barmen, ekibini motive etmeli, eğitmeli ve barın verimli bir şekilde çalışmasını sağlamalıdır. Ayrıca, yeni içecek tarifleri geliştirmek, trendleri takip etmek ve müşteri taleplerine uygun yenilikler sunmak da önemli görevler arasındadır.
Baş Barmen olarak, müşteri memnuniyetini artırmak için etkili iletişim becerilerine sahip olmalı ve misafirlerle olumlu ilişkiler kurmalısınız. Aynı zamanda, barın gelirini artırmak için promosyonlar ve özel etkinlikler düzenlemek gibi stratejik kararlar almanız beklenmektedir.
Eğer dinamik bir ortamda çalışmayı seviyor, yaratıcı içecekler hazırlamaktan keyif alıyor ve liderlik becerilerinize güveniyorsanız, bu pozisyon sizin için mükemmel bir fırsat olabilir. Başvurularınızı bekliyoruz!
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Bar operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
- İçecek menüsünü geliştirmek ve güncellemek
- Müşteri memnuniyetini sağlamak ve artırmak
- Bar ekibini eğitmek ve motive etmek
- Stok yönetimi ve maliyet kontrolü yapmak
- Hijyen ve güvenlik standartlarını korumak
- Yeni içecek tarifleri oluşturmak ve trendleri takip etmek
- Özel etkinlikler ve promosyonlar düzenlemek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Barmenlik veya ilgili alanda en az 3 yıl deneyim
- Güçlü liderlik ve ekip yönetimi becerileri
- İçecek hazırlama konusunda geniş bilgi ve deneyim
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Etkili iletişim ve problem çözme becerileri
- Hijyen ve güvenlik standartlarına hakimiyet
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme
- Yoğun tempolu ortamlarda çalışabilme yeteneği
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce bir bar ekibini yönettiniz mi? Deneyiminizden bahseder misiniz?
- İçecek menüsü oluştururken nelere dikkat edersiniz?
- Müşteri şikayetleriyle nasıl başa çıkarsınız?
- Yoğun saatlerde ekibinizi nasıl motive edersiniz?
- Stok yönetimi ve maliyet kontrolü konusunda deneyiminiz var mı?
- Yeni içecek tarifleri oluşturma süreciniz nasıl işliyor?
- Hijyen ve güvenlik standartlarını nasıl sağlarsınız?
- Özel etkinlikler ve promosyonlar düzenleme konusunda deneyiminiz var mı?
