Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Vinkypare
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Vinkypare som kan förbättra våra gästers vinupplevelse. Som Vinkypare kommer du att spela en avgörande roll i att välja, köpa in och servera vin på vår restaurang. Du kommer att arbeta nära vårt köksteam för att skapa harmoniska vin- och matparningar som förhöjer våra gästers kulinariska upplevelse. Din expertis inom vin kommer att hjälpa oss att bygga en omfattande och varierad vinkällare som tilltalar både vinentusiaster och nybörjare. Du kommer att ansvara för att utbilda vår personal om vin och säkerställa att de kan ge våra gäster en informativ och minnesvärd service. Vi värdesätter en person som har en djup kunskap om vinregioner, druvsorter och vinframställning, samt en förmåga att kommunicera denna kunskap på ett engagerande och tillgängligt sätt. Om du har en passion för vin och en önskan att dela denna passion med andra, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Välja och köpa in viner för restaurangen.
- Utveckla vinlistor och rekommendera vinparningar.
- Utbilda personalen om vin och vinservice.
- Övervaka vinkällarens lager och underhåll.
- Organisera vinprovningar och evenemang.
- Samarbeta med köksteamet för att skapa vin- och matparningar.
- Ge exceptionell service till gästerna.
- Hålla sig uppdaterad om vintrender och nyheter.
Krav
Text copied to clipboard!- Certifiering som sommelier eller liknande kvalifikation.
- Minst 3 års erfarenhet som Vinkypare.
- Djup kunskap om vinregioner och druvsorter.
- Utmärkta kommunikations- och presentationsfärdigheter.
- Förmåga att arbeta i ett snabbt tempo och hantera flera uppgifter.
- Stark känsla för detaljer och organisation.
- Passion för vin och gästfrihet.
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken är din favoritvinregion och varför?
- Hur hanterar du en situation där en gäst inte är nöjd med sitt vinval?
- Kan du ge ett exempel på en framgångsrik vin- och matparning du har skapat?
- Hur håller du dig uppdaterad om de senaste vintrenderna?
- Vilka strategier använder du för att utbilda personalen om vin?
