Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Vindirektör
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Vindirektör som kan leda och utveckla vårt vinprogram. Som Vindirektör kommer du att ansvara för att skapa och underhålla en omfattande vinlista som speglar vår restaurangs eller verksamhets vision och mål. Du kommer att arbeta nära med kökschefen och andra teammedlemmar för att säkerställa att vinutbudet kompletterar vår meny och förbättrar gästernas upplevelse. Din roll kommer också att innefatta att utbilda personalen om vin, organisera vinprovningar och evenemang samt hantera relationer med vinleverantörer. Vi letar efter någon med djup kunskap om vin, utmärkta kommunikationsfärdigheter och en förmåga att inspirera och leda ett team. Om du har en passion för vin och en stark bakgrund inom vinbranschen, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utveckla och underhålla en omfattande vinlista.
- Samarbeta med kökschefen för att matcha vin med menyn.
- Utbilda personalen om vin och vinservice.
- Organisera vinprovningar och evenemang.
- Hantera relationer med vinleverantörer.
- Övervaka vinlagret och beställningar.
- Analysera försäljningsdata för att optimera vinutbudet.
- Säkerställa att alla vinrelaterade aktiviteter följer lagar och regler.
Krav
Text copied to clipboard!- Djup kunskap om vin och vinproduktion.
- Erfarenhet av att arbeta i en liknande roll.
- Utmärkta kommunikations- och ledarskapsfärdigheter.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- Stark analytisk och organisatorisk förmåga.
- Erfarenhet av att organisera evenemang.
- Förmåga att bygga och underhålla relationer med leverantörer.
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger vid behov.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet av att utveckla en vinlista?
- Hur skulle du hantera en situation där en gäst inte är nöjd med sitt vinval?
- Vilka strategier använder du för att utbilda personalen om vin?
- Hur håller du dig uppdaterad om de senaste vintrenderna?
- Kan du ge ett exempel på ett framgångsrikt vinrelaterat evenemang du har organiserat?
