Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Teppanyakikock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Teppanyakikock som kan leverera enastående kulinariska upplevelser till våra gäster. Som Teppanyakikock kommer du att ansvara för att förbereda och tillaga rätter direkt framför gästerna på en het platta, vilket kräver både teknisk skicklighet och en förmåga att underhålla. Du bör ha en djup förståelse för japanska matlagningstekniker och ingredienser, samt en förmåga att arbeta effektivt under press. Din roll kommer att innebära att skapa en minnesvärd matupplevelse genom att kombinera smak, presentation och showmanship. Du kommer att arbeta nära med vårt köksteam för att säkerställa att alla rätter uppfyller våra höga standarder för kvalitet och smak. Vi värdesätter kreativitet och innovation, och vi uppmuntrar våra kockar att experimentera med nya smaker och tekniker. Om du har en passion för japansk mat och en talang för att skapa en engagerande matupplevelse, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga teppanyaki-rätter framför gästerna.
- Säkerställa att alla ingredienser är färska och av högsta kvalitet.
- Underhålla och interagera med gästerna under matlagningen.
- Samarbeta med köksteamet för att utveckla nya rätter.
- Upprätthålla en ren och organiserad arbetsstation.
- Följa alla säkerhets- och hygienföreskrifter.
- Hantera beställningar och säkerställa snabb service.
- Utbilda och handleda juniora kockar vid behov.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som Teppanyakikock eller liknande roll.
- Djup kunskap om japanska matlagningstekniker.
- Förmåga att arbeta effektivt under press.
- Utmärkta kommunikations- och interpersonella färdigheter.
- Kreativitet och förmåga att utveckla nya rätter.
- God förståelse för livsmedelssäkerhet och hygien.
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger.
- Certifiering i kulinarisk konst är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet av japansk matlagning?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka är dina favoritredskap för teppanyaki-matlagning?
- Hur säkerställer du att varje rätt är av högsta kvalitet?
- Kan du ge ett exempel på en kreativ rätt du har utvecklat?
