Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Sommelier
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en kunnig och passionerad sommelier som kan förbättra våra gästers upplevelse genom att erbjuda expertis inom vin och drycker. Som sommelier kommer du att arbeta nära vårt köksteam för att skapa harmoniska vin- och matparningar, samt utbilda vår personal i vinets värld. Du kommer att ansvara för att underhålla och utveckla vår vinlista, samt säkerställa att våra gäster får en minnesvärd och informativ upplevelse. Vi letar efter någon med en djup förståelse för vinregioner, druvsorter och vinframställning, samt en förmåga att kommunicera denna kunskap på ett engagerande och tillgängligt sätt. Din roll kommer också att innefatta att hålla i vinprovningar och evenemang, samt att ständigt hålla dig uppdaterad om de senaste trenderna inom vinvärlden. Om du har en passion för vin och en önskan att dela denna passion med andra, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utveckla och underhålla vinlistan.
- Arbeta med köksteamet för att skapa vin- och matparningar.
- Utbilda personalen i vin och drycker.
- Hålla i vinprovningar och evenemang.
- Ge rekommendationer till gäster baserat på deras preferenser.
- Hålla sig uppdaterad om vintrender och nyheter.
- Hantera vinlager och inköp.
- Säkerställa en hög servicenivå för gästerna.
Krav
Text copied to clipboard!- Certifiering som sommelier eller motsvarande erfarenhet.
- Djup kunskap om vinregioner och druvsorter.
- Erfarenhet av att arbeta i en restaurangmiljö.
- Utmärkta kommunikations- och presentationsfärdigheter.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- Stark känsla för detaljer och kvalitet.
- Passion för vin och gästservice.
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken är din favoritvinregion och varför?
- Hur skulle du hantera en gäst som inte är nöjd med ditt vinförslag?
- Kan du ge ett exempel på en lyckad vin- och matparning du har gjort?
- Hur håller du dig uppdaterad om de senaste vintrenderna?
- Vilka egenskaper anser du är viktigast för en sommelier?
