Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Matservicechef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren Matservicechef som kan leda och utveckla vår matserviceverksamhet. Som Matservicechef kommer du att ha det övergripande ansvaret för att säkerställa att våra matserviceoperationer fungerar smidigt och effektivt. Du kommer att arbeta nära med kökspersonal, leverantörer och andra avdelningar för att säkerställa att våra gäster får en exceptionell matupplevelse. Din roll kommer att innebära att övervaka budgetar, hantera personal, utveckla menyer och säkerställa att alla hälso- och säkerhetsstandarder följs. Vi letar efter någon med starka ledaregenskaper, utmärkt kommunikationsförmåga och en passion för mat och service. Du bör ha tidigare erfarenhet av att arbeta i en liknande roll och vara bekväm med att fatta beslut i en snabb och dynamisk miljö. Om du är en strategisk tänkare med en praktisk inställning och en vilja att förbättra och utveckla vår matservice, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka dagliga matserviceoperationer
- Utveckla och implementera menyer och specialerbjudanden
- Hantera budgetar och kostnadskontroll
- Säkerställa att hälso- och säkerhetsstandarder följs
- Rekrytera, utbilda och utveckla personal
- Samarbeta med leverantörer och hantera inköp
- Analysera kundfeedback och förbättra servicekvaliteten
- Planera och genomföra evenemang och catering
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet som Matservicechef eller liknande roll
- Starka ledaregenskaper och förmåga att motivera team
- Utmärkt kommunikations- och organisationsförmåga
- Förmåga att arbeta under press och fatta snabba beslut
- Kunskap om budgethantering och kostnadskontroll
- Erfarenhet av menyutveckling och matlagning
- Förståelse för hälso- och säkerhetsföreskrifter
- Kundorienterad med en passion för service
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet av att leda ett matserviceteam?
- Hur hanterar du budgetar och kostnadskontroll?
- Vilka strategier använder du för att förbättra kundnöjdheten?
- Hur säkerställer du att hälso- och säkerhetsstandarder följs?
- Kan du ge ett exempel på en framgångsrik meny du har utvecklat?
