Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Konditor Sous Chef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och kreativ Konditor Sous Chef som kan stödja vårt team i att skapa exceptionella bakverk och desserter. Som Konditor Sous Chef kommer du att arbeta nära vår konditorkökschef för att säkerställa att alla produkter håller högsta kvalitet och att köket fungerar smidigt. Du kommer att delta i utvecklingen av nya recept och tekniker, samt övervaka och utbilda juniora medarbetare. Din roll kommer också att innebära att säkerställa att alla hygien- och säkerhetsstandarder följs strikt. Vi värdesätter en positiv attityd och en passion för konditorikonst, och vi söker någon som är redo att ta nästa steg i sin karriär inom detta område. Om du har en stark bakgrund inom konditori och är redo att anta en utmanande och givande roll, ser vi fram emot att höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Stödja konditorkökschefen i dagliga operationer.
- Utveckla och testa nya recept och tekniker.
- Övervaka och utbilda juniora medarbetare.
- Säkerställa att alla produkter håller högsta kvalitet.
- Följa och upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder.
- Hantera lager och beställningar av ingredienser.
- Samarbeta med andra avdelningar för att säkerställa smidig drift.
- Delta i planering och genomförande av specialevenemang.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som konditor eller liknande roll.
- Stark kunskap om bakverk och desserttekniker.
- Förmåga att arbeta i ett snabbt tempo.
- Utmärkta ledarskaps- och kommunikationsförmågor.
- Kreativitet och uppmärksamhet på detaljer.
- Förståelse för hygien- och säkerhetsstandarder.
- Flexibilitet att arbeta olika skift.
- Relevant utbildning inom konditori är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva en gång du utvecklade ett nytt recept?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka är dina favoritbakverk att skapa och varför?
- Hur säkerställer du att hygienstandarder följs?
- Kan du ge ett exempel på hur du har utbildat en junior medarbetare?
