Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kock de Partie
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Kock de Partie för att gå med i vårt dynamiska köksteam. Som Kock de Partie kommer du att ansvara för en specifik station i köket och säkerställa att alla rätter som lämnar din station håller högsta kvalitet. Du kommer att arbeta nära med kökschefen och andra kockar för att säkerställa en smidig och effektiv drift av köket. Din roll kommer att innebära att förbereda ingredienser, laga mat enligt recept och standarder, samt att bidra till utvecklingen av nya rätter och menyer. Du bör ha en stark förståelse för olika matlagningsmetoder och tekniker, samt en förmåga att arbeta under press i en snabb och krävande miljö. Vi värdesätter kreativitet och innovation, och vi uppmuntrar våra kockar att bidra med sina egna idéer och förslag. Om du är en lagspelare med en passion för matlagning och en strävan efter excellens, skulle vi gärna vilja höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och laga mat enligt recept och standarder.
- Säkerställa att alla rätter håller högsta kvalitet.
- Arbeta nära med kökschefen och andra kockar.
- Bidra till utvecklingen av nya rätter och menyer.
- Hålla din arbetsstation ren och organiserad.
- Följa alla säkerhets- och hygienföreskrifter.
- Övervaka och utbilda juniora kockar vid behov.
- Delta i regelbundna köksmöten och utbildningar.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som Kock de Partie eller liknande roll.
- Stark förståelse för olika matlagningsmetoder.
- Förmåga att arbeta under press i en snabb miljö.
- Utmärkta kommunikations- och samarbetsförmågor.
- Kreativitet och förmåga att bidra med nya idéer.
- Kunskap om säkerhets- och hygienföreskrifter.
- Flexibilitet att arbeta olika skift och helger.
- Relevant kulinarisk utbildning är en fördel.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva en gång du hanterade en stressig situation i köket?
- Hur säkerställer du att din matlagning alltid håller hög kvalitet?
- Vilka matlagningsmetoder är du mest bekväm med?
- Hur hanterar du feedback från kökschefen?
- Kan du ge ett exempel på en ny rätt du har utvecklat?
