Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kökschef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad Kökschef som kan leda vårt köksteam och säkerställa att alla rätter tillagas till högsta standard. Som Kökschef kommer du att ha det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift, inklusive menyplanering, inköp av råvaror och personalhantering. Du kommer att arbeta nära med vårt ledningsteam för att utveckla och implementera nya kulinariska koncept och säkerställa att våra gäster får en minnesvärd matupplevelse. En framgångsrik kandidat kommer att ha en stark bakgrund inom kulinarisk konst, utmärkta ledaregenskaper och en förmåga att arbeta effektivt under press. Du bör också ha en god förståelse för kostnadskontroll och kunna arbeta inom budgetramar. Vi värdesätter kreativitet och innovation, och vi letar efter någon som kan bidra med nya idéer och perspektiv till vårt kök. Om du är en driven och engagerad professionell med en passion för matlagning och ledarskap, vill vi gärna höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka köksteamet.
- Utveckla och uppdatera menyn regelbundet.
- Säkerställa att alla rätter tillagas enligt standard.
- Hantera inköp och lager av råvaror.
- Samarbeta med ledningsteamet för att förbättra gästupplevelsen.
- Övervaka kostnadskontroll och budgethantering.
- Implementera och upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder.
- Träna och utveckla kökspersonalen.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som Kökschef eller liknande roll.
- Stark bakgrund inom kulinarisk konst.
- Utmärkta ledaregenskaper.
- Förmåga att arbeta effektivt under press.
- God förståelse för kostnadskontroll.
- Kreativ och innovativ tänkare.
- Utmärkta kommunikationsfärdigheter.
- Förmåga att arbeta i ett team.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva din erfarenhet som Kökschef?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka är dina favoritkök att arbeta med?
- Hur säkerställer du att ditt team följer hygienstandarder?
- Kan du ge ett exempel på en meny du har utvecklat?
- Hur hanterar du kostnadskontroll i köket?
- Vilka ledarskapsstilar föredrar du att använda?
- Hur motiverar du ditt team?
