Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Huvudkock för Catering
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och kreativ Huvudkock för Catering som kan leda vårt dynamiska team och säkerställa att alla måltider är av högsta kvalitet. Som huvudkock kommer du att ansvara för att planera och utveckla menyer som tillgodoser olika kunders behov och preferenser. Du kommer att övervaka matlagning och presentation för att säkerställa att alla rätter uppfyller våra höga standarder. Det är viktigt att du har en stark förståelse för livsmedelssäkerhet och hygienstandarder, samt förmågan att hantera budgetar och kostnader effektivt. Du bör också ha utmärkta ledarskaps- och kommunikationsfärdigheter för att motivera och inspirera ditt team. Erfarenhet av att arbeta i en snabb och dynamisk miljö är avgörande, liksom förmågan att anpassa sig till förändrade kundbehov och trender inom mat och dryck. Om du är passionerad för matlagning och har en stark känsla för detaljer, är detta en fantastisk möjlighet för dig att utveckla din karriär inom cateringbranschen.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och utveckla kreativa menyer.
- Övervaka matlagning och presentation.
- Säkerställa att alla rätter uppfyller kvalitetsstandarder.
- Hantera budgetar och kostnader effektivt.
- Upprätthålla livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
- Leda och motivera köksteamet.
- Anpassa sig till kundbehov och mattrender.
- Samarbeta med andra avdelningar för att säkerställa smidig drift.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som huvudkock eller liknande roll.
- Stark förståelse för livsmedelssäkerhet och hygien.
- Utmärkta ledarskaps- och kommunikationsfärdigheter.
- Förmåga att hantera budgetar och kostnader.
- Kreativitet och förmåga att utveckla menyer.
- Erfarenhet av att arbeta i en snabb miljö.
- Förmåga att anpassa sig till förändringar.
- Passion för matlagning och detaljer.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du ge exempel på hur du har utvecklat en meny tidigare?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka är dina strategier för att motivera ditt team?
- Hur säkerställer du att livsmedelssäkerhet och hygienstandarder upprätthålls?
- Hur hanterar du budgetar och kostnader i köket?
