Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Förste kock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad förste kock som kan leda vårt köksteam och säkerställa att våra gäster får en exceptionell matupplevelse. Som förste kock kommer du att ha det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift, inklusive menyplanering, inköp av råvaror, personalledning och kvalitetssäkring. Du kommer att arbeta nära restaurangledningen för att utveckla och implementera nya idéer och koncept som förbättrar vår verksamhet. Din roll kommer att vara avgörande för att upprätthålla vår höga standard och för att skapa en inspirerande arbetsmiljö för ditt team.
Dina huvudsakliga ansvarsområden inkluderar att övervaka matlagning och presentation för att säkerställa att alla rätter håller högsta kvalitet. Du kommer också att ansvara för att utbilda och utveckla kökspersonalen, samt att säkerställa att alla hygien- och säkerhetsföreskrifter följs. Vi letar efter någon som har en stark känsla för detaljer, är kreativ och har en förmåga att arbeta under press. Om du har en passion för matlagning och ledarskap, och vill vara en del av ett dynamiskt och framgångsrikt team, är detta rätt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka köksteamet.
- Planera och utveckla menyer.
- Säkerställa att alla rätter håller högsta kvalitet.
- Hantera inköp och lagerhållning av råvaror.
- Utbilda och utveckla kökspersonalen.
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs.
- Arbeta nära restaurangledningen för att implementera nya idéer.
- Lösa problem och hantera utmaningar i köket.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som kock, helst i en ledande roll.
- Stark känsla för detaljer och kvalitet.
- Förmåga att arbeta under press och hantera stress.
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
- God kommunikations- och ledarskapsförmåga.
- Kreativitet och passion för matlagning.
- Förmåga att arbeta i ett team och motivera andra.
- Relevant utbildning inom kulinarisk konst är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du ge exempel på hur du har hanterat en stressig situation i köket?
- Hur säkerställer du att maten alltid håller högsta kvalitet?
- Vilka erfarenheter har du av att leda ett team?
- Hur hanterar du konflikter inom kökspersonalen?
- Kan du beskriva en gång när du implementerade en ny idé som förbättrade verksamheten?