Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Forskningskock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en kreativ och analytisk Forskningskock som kan bidra till utvecklingen av nya och förbättrade livsmedelsprodukter. Som Forskningskock kommer du att arbeta i ett dynamiskt team där du kombinerar din kulinariska expertis med vetenskaplig forskning för att skapa innovativa lösningar inom livsmedelsindustrin. Du kommer att ansvara för att utveckla recept, testa nya ingredienser och tekniker samt säkerställa att produkterna uppfyller både smak- och näringskrav. Din roll kommer också att innebära att du samarbetar med andra avdelningar, såsom marknadsföring och produktion, för att säkerställa att de nya produkterna är kommersiellt gångbara och uppfyller kundernas förväntningar. Vi värdesätter en person som är nyfiken, har en stark passion för mat och som ständigt strävar efter att förbättra och innovera. Om du har en bakgrund inom kulinarisk konst och en förståelse för livsmedelsvetenskap, samt en förmåga att arbeta i en snabb och föränderlig miljö, kan detta vara den perfekta möjligheten för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Utveckla och testa nya recept och livsmedelsprodukter.
- Analysera och förbättra befintliga produkter.
- Samarbeta med marknadsföring och produktion för produktlanseringar.
- Utföra sensoriska och näringsmässiga tester.
- Hålla sig uppdaterad med de senaste trenderna inom livsmedelsindustrin.
- Dokumentera och rapportera forskningsresultat.
- Säkerställa att alla produkter uppfyller kvalitets- och säkerhetsstandarder.
- Delta i tvärfunktionella projekt och möten.
Krav
Text copied to clipboard!- Examen i kulinarisk konst eller livsmedelsvetenskap.
- Erfarenhet av produktutveckling inom livsmedelsindustrin.
- Stark analytisk och problemlösningsförmåga.
- Förmåga att arbeta självständigt och i team.
- Utmärkta kommunikations- och presentationsfärdigheter.
- Kreativitet och en passion för mat.
- Förståelse för livsmedelssäkerhet och kvalitetsstandarder.
- Erfarenhet av sensorisk analys är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Kan du beskriva en produkt du har utvecklat tidigare?
- Hur hanterar du feedback på dina recept?
- Vilka trender inom livsmedelsindustrin tycker du är mest spännande just nu?
- Hur säkerställer du att en ny produkt uppfyller både smak- och näringskrav?
- Kan du ge ett exempel på hur du har löst ett problem i ett tidigare projekt?
- Hur balanserar du kreativitet med kommersiella krav?
- Vilka verktyg eller metoder använder du för sensorisk analys?
- Hur håller du dig uppdaterad med nya tekniker och ingredienser?
