Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Menadžer za Kulinarne Inovacije
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo strastvenog i kreativnog Menadžera za Kulinarne Inovacije koji će voditi razvoj novih kulinarskih koncepata i unapređenje postojećih recepata. Ova uloga zahteva duboko razumevanje gastronomskih trendova, sposobnost eksperimentisanja sa sastojcima i tehnikama, kao i strateško razmišljanje kako bi se osiguralo da inovacije odgovaraju potrebama tržišta i poslovnim ciljevima.
Menadžer za Kulinarne Inovacije će blisko sarađivati sa timovima za istraživanje i razvoj, marketingom i operacijama kako bi osigurao da novi proizvodi budu ne samo ukusni, već i isplativi i održivi. Očekuje se da kandidat ima iskustvo u kulinarskoj industriji, razumevanje prehrambene tehnologije i sposobnost da vodi tim u dinamičnom okruženju.
Odgovornosti uključuju istraživanje novih sastojaka i tehnika, razvoj i testiranje recepata, analizu povratnih informacija potrošača i prilagođavanje proizvoda prema tržišnim zahtevima. Takođe, kandidat će biti odgovoran za praćenje konkurencije i identifikaciju prilika za inovacije.
Idealni kandidat je osoba sa jakim kulinarskim veštinama, kreativnim razmišljanjem i sposobnošću da balansira između umetnosti kuvanja i poslovnih potreba. Ako ste strastveni u vezi sa hranom, volite eksperimentisati i imate iskustvo u vođenju kulinarskih projekata, ovo je prava prilika za vas!
Одговорности
Text copied to clipboard!- Razvoj novih kulinarskih koncepata i recepata.
- Istraživanje i implementacija novih sastojaka i tehnika kuvanja.
- Saradnja sa timovima za istraživanje i razvoj, marketing i operacije.
- Analiza tržišnih trendova i konkurencije radi identifikacije prilika za inovacije.
- Testiranje i prilagođavanje recepata na osnovu povratnih informacija potrošača.
- Osiguravanje da novi proizvodi budu isplativi i održivi.
- Obuka i mentorstvo kulinarskog tima u vezi sa novim tehnikama i konceptima.
- Praćenje regulativa i standarda u prehrambenoj industriji.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva, prehrambene tehnologije ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u kulinarskoj industriji.
- Iskustvo u razvoju recepata i inovacijama u prehrambenom sektoru.
- Razumevanje prehrambenih trendova i potrošačkih preferencija.
- Sposobnost rada u dinamičnom i timskom okruženju.
- Jake organizacione i liderske veštine.
- Kreativnost i strast prema eksperimentisanju sa hranom.
- Poznavanje prehrambenih regulativa i standarda kvaliteta.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Možete li opisati proces razvoja novog kulinarskog koncepta?
- Kako istražujete i implementirate nove prehrambene trendove?
- Kako balansirate između kreativnosti i poslovnih ciljeva?
- Koji je najinovativniji recept koji ste razvili i kako ste došli do njega?
- Kako se nosite sa povratnim informacijama potrošača i prilagođavate recepte?
- Kako sarađujete sa drugim timovima u procesu razvoja novih proizvoda?
- Koje su ključne veštine potrebne za uspeh u ovoj ulozi?
- Kako osiguravate da novi proizvodi budu isplativi i održivi?