Text copied to clipboard!

Наслов

Text copied to clipboard!

Menadžer za Kulinarne Inovacije

Опис

Text copied to clipboard!
Tražimo strastvenog i kreativnog Menadžera za Kulinarne Inovacije koji će voditi razvoj novih kulinarskih koncepata i unapređenje postojećih recepata. Ova uloga zahteva duboko razumevanje gastronomskih trendova, sposobnost eksperimentisanja sa sastojcima i tehnikama, kao i strateško razmišljanje kako bi se osiguralo da inovacije odgovaraju potrebama tržišta i poslovnim ciljevima. Menadžer za Kulinarne Inovacije će blisko sarađivati sa timovima za istraživanje i razvoj, marketingom i operacijama kako bi osigurao da novi proizvodi budu ne samo ukusni, već i isplativi i održivi. Očekuje se da kandidat ima iskustvo u kulinarskoj industriji, razumevanje prehrambene tehnologije i sposobnost da vodi tim u dinamičnom okruženju. Odgovornosti uključuju istraživanje novih sastojaka i tehnika, razvoj i testiranje recepata, analizu povratnih informacija potrošača i prilagođavanje proizvoda prema tržišnim zahtevima. Takođe, kandidat će biti odgovoran za praćenje konkurencije i identifikaciju prilika za inovacije. Idealni kandidat je osoba sa jakim kulinarskim veštinama, kreativnim razmišljanjem i sposobnošću da balansira između umetnosti kuvanja i poslovnih potreba. Ako ste strastveni u vezi sa hranom, volite eksperimentisati i imate iskustvo u vođenju kulinarskih projekata, ovo je prava prilika za vas!

Одговорности

Text copied to clipboard!
  • Razvoj novih kulinarskih koncepata i recepata.
  • Istraživanje i implementacija novih sastojaka i tehnika kuvanja.
  • Saradnja sa timovima za istraživanje i razvoj, marketing i operacije.
  • Analiza tržišnih trendova i konkurencije radi identifikacije prilika za inovacije.
  • Testiranje i prilagođavanje recepata na osnovu povratnih informacija potrošača.
  • Osiguravanje da novi proizvodi budu isplativi i održivi.
  • Obuka i mentorstvo kulinarskog tima u vezi sa novim tehnikama i konceptima.
  • Praćenje regulativa i standarda u prehrambenoj industriji.

Захтеви

Text copied to clipboard!
  • Diploma iz kulinarstva, prehrambene tehnologije ili srodne oblasti.
  • Minimalno 5 godina iskustva u kulinarskoj industriji.
  • Iskustvo u razvoju recepata i inovacijama u prehrambenom sektoru.
  • Razumevanje prehrambenih trendova i potrošačkih preferencija.
  • Sposobnost rada u dinamičnom i timskom okruženju.
  • Jake organizacione i liderske veštine.
  • Kreativnost i strast prema eksperimentisanju sa hranom.
  • Poznavanje prehrambenih regulativa i standarda kvaliteta.

Могућа питања на интервјуу

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati proces razvoja novog kulinarskog koncepta?
  • Kako istražujete i implementirate nove prehrambene trendove?
  • Kako balansirate između kreativnosti i poslovnih ciljeva?
  • Koji je najinovativniji recept koji ste razvili i kako ste došli do njega?
  • Kako se nosite sa povratnim informacijama potrošača i prilagođavate recepte?
  • Kako sarađujete sa drugim timovima u procesu razvoja novih proizvoda?
  • Koje su ključne veštine potrebne za uspeh u ovoj ulozi?
  • Kako osiguravate da novi proizvodi budu isplativi i održivi?