Text copied to clipboard!

Наслов

Text copied to clipboard!

Менаџер Ресторана

Опис

Text copied to clipboard!
Тражимо искусног и мотивисаног Менаџера Ресторана који ће бити одговоран за свакодневно управљање операцијама ресторана, обезбеђивање високог квалитета услуге и задовољства гостију. Као Менаџер Ресторана, бићете кључна особа у осигуравању да ресторан функционише ефикасно и профитабилно, док истовремено одржавате највише стандарде хране, услуге и хигијене. Ваше дужности ће укључивати надгледање особља, управљање финансијама, планирање менија, као и решавање свих проблема који могу настати током рада. Улога Менаџера Ресторана захтева изузетне лидерске способности, организационе вештине и способност да радите под притиском. Идеалан кандидат ће имати искуство у угоститељству, дубоко разумевање пословних операција и страст према пружању изузетног искуства за госте. Ако сте особа која ужива у динамичном окружењу и имате способност да инспиришете и мотивишете тим, ово је права позиција за вас. Ваше главне одговорности укључују управљање тимом, укључујући запошљавање, обуку и развој запослених, као и креирање смена и управљање радним временом. Такође ћете бити одговорни за праћење залиха, наручивање потребних материјала и осигуравање да се сви ресурси користе ефикасно. Поред тога, бићете укључени у маркетиншке активности ресторана, као што су промоције и специјални догађаји, како бисте привукли нове госте и задржали постојеће. Успешан кандидат ће имати способност да анализира финансијске извештаје, идентификује области за побољшање и имплементира стратегије за повећање профитабилности. Такође је важно да имате одличне комуникационе вештине, јер ћете бити у сталном контакту са гостима, добављачима и члановима тима. Ако сте спремни да преузмете изазов и водите ресторан ка успеху, радујемо се вашој пријави.

Одговорности

Text copied to clipboard!
  • Управљање свакодневним операцијама ресторана.
  • Надгледање и обука особља.
  • Обезбеђивање високог квалитета услуге и задовољства гостију.
  • Планирање и управљање менијем.
  • Контрола залиха и наручивање материјала.
  • Решавање проблема и жалби гостију.
  • Анализа финансијских извештаја и повећање профитабилности.
  • Организација маркетиншких активности и промоција.

Захтеви

Text copied to clipboard!
  • Искуство у управљању рестораном или сличној улози.
  • Одличне лидерске и организационе вештине.
  • Способност рада под притиском и решавања проблема.
  • Знање о финансијском управљању и анализи.
  • Одличне комуникационе и интерперсоналне вештине.
  • Способност мотивисања и инспирисања тима.
  • Флексибилност у раду са различитим сменама.
  • Страст према угоститељству и пружању изузетног искуства за госте.

Могућа питања на интервјуу

Text copied to clipboard!
  • Како бисте мотивисали свој тим у стресним ситуацијама?
  • Можете ли описати ситуацију када сте успешно решили жалбу госта?
  • Како управљате финансијама ресторана и контролишете трошкове?
  • Које кораке предузимате да осигурате висок ниво хигијене у ресторану?
  • Како бисте приступили креирању новог менија за ресторан?