Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Менаџер Ресторана
Опис
Text copied to clipboard!
Тражимо искусног и мотивисаног Менаџера Ресторана који ће бити одговоран за свакодневно управљање операцијама ресторана, обезбеђивање високог квалитета услуге и задовољства гостију. Као Менаџер Ресторана, бићете кључна особа у осигуравању да ресторан функционише ефикасно и профитабилно, док истовремено одржавате највише стандарде хране, услуге и хигијене. Ваше дужности ће укључивати надгледање особља, управљање финансијама, планирање менија, као и решавање свих проблема који могу настати током рада.
Улога Менаџера Ресторана захтева изузетне лидерске способности, организационе вештине и способност да радите под притиском. Идеалан кандидат ће имати искуство у угоститељству, дубоко разумевање пословних операција и страст према пружању изузетног искуства за госте. Ако сте особа која ужива у динамичном окружењу и имате способност да инспиришете и мотивишете тим, ово је права позиција за вас.
Ваше главне одговорности укључују управљање тимом, укључујући запошљавање, обуку и развој запослених, као и креирање смена и управљање радним временом. Такође ћете бити одговорни за праћење залиха, наручивање потребних материјала и осигуравање да се сви ресурси користе ефикасно. Поред тога, бићете укључени у маркетиншке активности ресторана, као што су промоције и специјални догађаји, како бисте привукли нове госте и задржали постојеће.
Успешан кандидат ће имати способност да анализира финансијске извештаје, идентификује области за побољшање и имплементира стратегије за повећање профитабилности. Такође је важно да имате одличне комуникационе вештине, јер ћете бити у сталном контакту са гостима, добављачима и члановима тима. Ако сте спремни да преузмете изазов и водите ресторан ка успеху, радујемо се вашој пријави.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Управљање свакодневним операцијама ресторана.
- Надгледање и обука особља.
- Обезбеђивање високог квалитета услуге и задовољства гостију.
- Планирање и управљање менијем.
- Контрола залиха и наручивање материјала.
- Решавање проблема и жалби гостију.
- Анализа финансијских извештаја и повећање профитабилности.
- Организација маркетиншких активности и промоција.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Искуство у управљању рестораном или сличној улози.
- Одличне лидерске и организационе вештине.
- Способност рада под притиском и решавања проблема.
- Знање о финансијском управљању и анализи.
- Одличне комуникационе и интерперсоналне вештине.
- Способност мотивисања и инспирисања тима.
- Флексибилност у раду са различитим сменама.
- Страст према угоститељству и пружању изузетног искуства за госте.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Како бисте мотивисали свој тим у стресним ситуацијама?
- Можете ли описати ситуацију када сте успешно решили жалбу госта?
- Како управљате финансијама ресторана и контролишете трошкове?
- Које кораке предузимате да осигурате висок ниво хигијене у ресторану?
- Како бисте приступили креирању новог менија за ресторан?