Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Glavni Pekar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Glavnog Pekara koji će se pridružiti našem timu i voditi pekarsku proizvodnju. Kao Glavni Pekar, bićete odgovorni za nadgledanje svakodnevnih operacija u pekari, uključujući planiranje proizvodnje, upravljanje timom pekara i osiguravanje visokog kvaliteta proizvoda. Vaša uloga će biti ključna u razvoju novih recepata i poboljšanju postojećih, kao i u održavanju standarda higijene i bezbednosti hrane. Idealni kandidat ima duboko razumevanje pekarskih tehnika, iskustvo u vođenju tima i sposobnost da radi u dinamičnom okruženju. Očekujemo da budete kreativni, organizovani i sposobni da inspirišete svoj tim ka postizanju izvrsnosti. Ako ste posvećeni kvalitetu i imate strast prema pekarstvu, želimo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i organizacija dnevne proizvodnje pekarskih proizvoda.
- Upravljanje i obuka pekarskog tima.
- Razvoj i testiranje novih recepata.
- Osiguravanje visokih standarda kvaliteta i svežine proizvoda.
- Praćenje zaliha i naručivanje potrebnih sastojaka.
- Implementacija i održavanje higijenskih standarda.
- Rešavanje problema u proizvodnji i poboljšanje procesa.
- Saradnja sa menadžmentom na strateškom planiranju.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao Glavni Pekar ili slična pozicija.
- Duboko razumevanje pekarskih tehnika i procesa.
- Sposobnost vođenja i motivisanja tima.
- Odlične organizacione i komunikacione veštine.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Kreativnost u razvoju novih proizvoda.
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom.
- Formalno obrazovanje u pekarstvu je prednost.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Koje tehnike koristite za razvoj novih recepata?
- Kako osiguravate da su svi proizvodi visokog kvaliteta?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama u proizvodnji?
- Koje korake preduzimate da biste održali higijenske standarde?
