Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor Službe Ishrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktora Službe Ishrane koji će biti odgovoran za nadgledanje svih aspekata operacija ishrane u našem objektu. Kandidat će biti zadužen za planiranje, organizovanje i koordinaciju svih aktivnosti vezanih za pripremu i posluživanje hrane. Ova uloga zahteva izuzetne liderske sposobnosti, kao i sposobnost da se osigura visok nivo kvaliteta usluge i zadovoljstva klijenata. Direktor Službe Ishrane će raditi na razvoju i implementaciji strategija za poboljšanje efikasnosti i smanjenje troškova, dok će istovremeno održavati standarde bezbednosti hrane i higijene. Idealni kandidat će imati iskustvo u upravljanju timovima, kao i sposobnost da motiviše i inspiriše osoblje. Takođe, biće odgovoran za budžetiranje, kontrolu troškova i analizu finansijskih izveštaja kako bi se osigurao profitabilan rad. Ova pozicija zahteva odlične komunikacione veštine i sposobnost da se efikasno sarađuje sa različitim odeljenjima unutar organizacije.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Nadgledanje svakodnevnih operacija ishrane.
- Razvoj i implementacija menija.
- Upravljanje timom kuvara i osoblja.
- Osiguranje usklađenosti sa standardima bezbednosti hrane.
- Budžetiranje i kontrola troškova.
- Analiza povratnih informacija klijenata.
- Saradnja sa dobavljačima i partnerima.
- Organizacija obuka za osoblje.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz oblasti ugostiteljstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u upravljanju ishranom.
- Izuzetne liderske i organizacione veštine.
- Poznavanje standarda bezbednosti hrane.
- Sposobnost rada pod pritiskom.
- Odlične komunikacione veštine.
- Iskustvo u budžetiranju i finansijskoj analizi.
- Fleksibilnost i prilagodljivost.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil upravljanja?
- Koje strategije koristite za motivisanje tima?
- Kako osiguravate usklađenost sa standardima bezbednosti hrane?
- Možete li opisati izazovnu situaciju koju ste uspešno rešili?
- Kako pristupate budžetiranju i kontroli troškova?
- Kako se nosite sa povratnim informacijama klijenata?
- Koje korake preduzimate za poboljšanje efikasnosti operacija?
- Kako se prilagođavate promenama u industriji?
