Text copied to clipboard!

Наслов

Text copied to clipboard!

Direktor Službe Ishrane

Опис

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog Direktora Službe Ishrane koji će biti odgovoran za planiranje, organizaciju i nadzor svih aspekata ishrane u našoj organizaciji. Ova uloga zahteva strateško razmišljanje, vođenje tima i osiguravanje visokih standarda u pripremi i distribuciji hrane. Kandidat treba da ima snažno razumevanje nutritivnih potreba, budžetiranja i upravljanja osobljem kako bi osigurao efikasno funkcionisanje službe ishrane. Direktor Službe Ishrane će biti odgovoran za razvoj i implementaciju nutritivnih planova koji zadovoljavaju potrebe korisnika, uzimajući u obzir specifične dijetetske zahteve i zdravstvene standarde. Takođe, biće zadužen za nadzor nabavke i upravljanje zalihama kako bi se osigurao kontinuitet u snabdevanju i kvalitet namirnica. Ova pozicija zahteva blisku saradnju sa kuvarima, nutricionistima i drugim relevantnim stručnjacima kako bi se osiguralo da svi obroci budu nutritivno uravnoteženi i pripremljeni u skladu sa zdravstvenim i higijenskim standardima. Pored toga, Direktor Službe Ishrane će biti odgovoran za obuku i razvoj osoblja, kao i za implementaciju novih tehnologija i metoda u pripremi hrane. Idealni kandidat treba da ima iskustvo u vođenju tima, sposobnost donošenja odluka i rešavanja problema, kao i odlične komunikacione i organizacione veštine. Takođe, potrebno je poznavanje relevantnih zakona i propisa u oblasti ishrane i bezbednosti hrane. Ako ste strastveni u vezi sa ishranom, imate iskustvo u vođenju tima i želite da doprinesete poboljšanju kvaliteta ishrane u našoj organizaciji, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.

Одговорности

Text copied to clipboard!
  • Planiranje i implementacija nutritivnih programa.
  • Nadzor pripreme i distribucije hrane.
  • Upravljanje budžetom i nabavkom namirnica.
  • Obezbeđivanje usklađenosti sa zdravstvenim i higijenskim standardima.
  • Vođenje i obuka osoblja u službi ishrane.
  • Saradnja sa nutricionistima i drugim stručnjacima.
  • Razvoj i implementacija novih metoda u pripremi hrane.
  • Praćenje i analiza performansi službe ishrane.

Захтеви

Text copied to clipboard!
  • Diploma iz oblasti nutricionizma, menadžmenta u ugostiteljstvu ili srodne oblasti.
  • Iskustvo u vođenju tima u oblasti ishrane.
  • Poznavanje zakona i propisa u vezi sa ishranom i bezbednošću hrane.
  • Sposobnost donošenja odluka i rešavanja problema.
  • Odlične komunikacione i organizacione veštine.
  • Iskustvo u budžetiranju i upravljanju resursima.
  • Poznavanje novih tehnologija u pripremi hrane.
  • Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.

Могућа питања на интервјуу

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju tima u oblasti ishrane?
  • Kako biste osigurali usklađenost sa zdravstvenim i higijenskim standardima?
  • Kako pristupate planiranju nutritivno uravnoteženih obroka?
  • Kako biste rešili problem sa nedostatkom određenih namirnica?
  • Koje strategije koristite za optimizaciju budžeta u službi ishrane?
  • Kako motivišete i obučavate svoje osoblje?
  • Kako biste implementirali nove tehnologije u pripremi hrane?
  • Kako se nosite sa stresnim situacijama i kratkim rokovima?