Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor Službe Ishrane
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i posvećenog Direktora Službe Ishrane koji će biti odgovoran za planiranje, organizaciju i nadzor svih aspekata ishrane u našoj organizaciji. Ova uloga zahteva strateško razmišljanje, vođenje tima i osiguravanje visokih standarda u pripremi i distribuciji hrane. Kandidat treba da ima snažno razumevanje nutritivnih potreba, budžetiranja i upravljanja osobljem kako bi osigurao efikasno funkcionisanje službe ishrane.
Direktor Službe Ishrane će biti odgovoran za razvoj i implementaciju nutritivnih planova koji zadovoljavaju potrebe korisnika, uzimajući u obzir specifične dijetetske zahteve i zdravstvene standarde. Takođe, biće zadužen za nadzor nabavke i upravljanje zalihama kako bi se osigurao kontinuitet u snabdevanju i kvalitet namirnica.
Ova pozicija zahteva blisku saradnju sa kuvarima, nutricionistima i drugim relevantnim stručnjacima kako bi se osiguralo da svi obroci budu nutritivno uravnoteženi i pripremljeni u skladu sa zdravstvenim i higijenskim standardima. Pored toga, Direktor Službe Ishrane će biti odgovoran za obuku i razvoj osoblja, kao i za implementaciju novih tehnologija i metoda u pripremi hrane.
Idealni kandidat treba da ima iskustvo u vođenju tima, sposobnost donošenja odluka i rešavanja problema, kao i odlične komunikacione i organizacione veštine. Takođe, potrebno je poznavanje relevantnih zakona i propisa u oblasti ishrane i bezbednosti hrane.
Ako ste strastveni u vezi sa ishranom, imate iskustvo u vođenju tima i želite da doprinesete poboljšanju kvaliteta ishrane u našoj organizaciji, pozivamo vas da se prijavite za ovu poziciju.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i implementacija nutritivnih programa.
- Nadzor pripreme i distribucije hrane.
- Upravljanje budžetom i nabavkom namirnica.
- Obezbeđivanje usklađenosti sa zdravstvenim i higijenskim standardima.
- Vođenje i obuka osoblja u službi ishrane.
- Saradnja sa nutricionistima i drugim stručnjacima.
- Razvoj i implementacija novih metoda u pripremi hrane.
- Praćenje i analiza performansi službe ishrane.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz oblasti nutricionizma, menadžmenta u ugostiteljstvu ili srodne oblasti.
- Iskustvo u vođenju tima u oblasti ishrane.
- Poznavanje zakona i propisa u vezi sa ishranom i bezbednošću hrane.
- Sposobnost donošenja odluka i rešavanja problema.
- Odlične komunikacione i organizacione veštine.
- Iskustvo u budžetiranju i upravljanju resursima.
- Poznavanje novih tehnologija u pripremi hrane.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju tima u oblasti ishrane?
- Kako biste osigurali usklađenost sa zdravstvenim i higijenskim standardima?
- Kako pristupate planiranju nutritivno uravnoteženih obroka?
- Kako biste rešili problem sa nedostatkom određenih namirnica?
- Koje strategije koristite za optimizaciju budžeta u službi ishrane?
- Kako motivišete i obučavate svoje osoblje?
- Kako biste implementirali nove tehnologije u pripremi hrane?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama i kratkim rokovima?