Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja prehranskih storitev
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega Vodjo prehranskih storitev, ki se bo pridružil naši ekipi in pomagal pri zagotavljanju vrhunske kakovosti storitev v našem gostinskem obratu. Kot Vodja prehranskih storitev boste odgovorni za nadzor in koordinacijo vseh vidikov prehranskih storitev, vključno z načrtovanjem menijev, upravljanjem zalog, nadzorom kakovosti hrane in zagotavljanjem odlične storitve za stranke. Vaša vloga bo ključna pri zagotavljanju, da naši gostje prejmejo nepozabno kulinarično izkušnjo. Pričakujemo, da boste imeli odlične vodstvene sposobnosti, sposobnost reševanja problemov in strast do gostinstva. Vaša naloga bo tudi usposabljanje in motiviranje osebja, da dosežejo visoke standarde storitev. Če imate izkušnje na področju prehranskih storitev in iščete priložnost za napredovanje v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje dnevnih operacij prehranskih storitev.
- Nadzor kakovosti hrane in storitev.
- Načrtovanje in razvoj menijev.
- Upravljanje zalog in naročanje potrebščin.
- Usposabljanje in vodenje osebja.
- Zagotavljanje skladnosti s sanitarnimi in varnostnimi predpisi.
- Reševanje pritožb strank in zagotavljanje zadovoljstva.
- Sodelovanje pri trženju in promociji storitev.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje na področju prehranskih storitev ali gostinstva.
- Odlične vodstvene in komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju.
- Poznavanje sanitarnih in varnostnih predpisov.
- Sposobnost reševanja problemov in odločanja.
- Organizacijske sposobnosti in pozornost do detajlov.
- Pripravljenost na delo ob vikendih in praznikih.
- Diploma iz gostinstva ali sorodnega področja je prednost.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi se lotili reševanja pritožbe stranke glede kakovosti hrane?
- Kakšne izkušnje imate z upravljanjem zalog?
- Kako motivirate svoje osebje za doseganje visokih standardov storitev?
- Kako bi se spopadli s situacijo, ko je restavracija preobremenjena?
- Kakšne so vaše izkušnje z načrtovanjem menijev?
