Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja Kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Vodjo Kuhinje, ki bo odgovoren za vodenje in organizacijo kuhinje v našem gostinskem obratu. Kandidat bo skrbel za pripravo visokokakovostnih jedi, nadzoroval kuhinjsko osebje in zagotavljal, da so vsi postopki priprave hrane v skladu z zdravstvenimi in varnostnimi standardi. Vodja Kuhinje bo sodeloval pri oblikovanju menijev, upravljanju zalog in zagotavljanju, da so vse jedi pripravljene pravočasno in v skladu z našimi visokimi standardi kakovosti. Idealni kandidat bo imel izkušnje v profesionalni kuhinji, odlične organizacijske sposobnosti in strast do kulinarike. Prav tako bo moral biti sposoben delati pod pritiskom in učinkovito komunicirati z ekipo. Vodja Kuhinje bo ključna oseba pri zagotavljanju nepozabne kulinarične izkušnje za naše goste.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in organizacija jedi v skladu z menijem.
- Nadzor in usposabljanje kuhinjskega osebja.
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi.
- Sodelovanje pri oblikovanju menijev.
- Nadzor nad kakovostjo pripravljenih jedi.
- Učinkovito komuniciranje z ekipo.
- Reševanje težav in prilagajanje spremembam.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v profesionalni kuhinji.
- Odlične organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom.
- Strast do kulinarike.
- Sposobnost učinkovitega komuniciranja.
- Poznavanje higienskih standardov.
- Sposobnost vodenja ekipe.
- Kreativnost pri oblikovanju menijev.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje z vodenjem kuhinje?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi standardi?
- Kako motivirate svojo ekipo?
- Kakšen je vaš pristop k oblikovanju menijev?
