Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarični svetovalec
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega kulinaričnega svetovalca, ki bo pomagal izboljšati gastronomske izkušnje naših strank. Kot kulinarični svetovalec boste odgovorni za svetovanje restavracijam, hotelom in drugim gostinskim obratom pri razvoju jedilnikov, izboljšanju kakovosti hrane in optimizaciji kuhinjskih procesov. Vaša naloga bo analizirati obstoječe kulinarične prakse, predlagati izboljšave in uvajati inovativne rešitve, ki bodo povečale zadovoljstvo gostov in poslovno uspešnost.
Vaše delo bo vključevalo sodelovanje s kuharji, menedžerji in lastniki gostinskih obratov, da bi razumeli njihove potrebe in jim pomagali doseči kulinarične cilje. Svetovali boste pri izbiri sestavin, tehnik kuhanja in predstavitvi jedi, da bi zagotovili vrhunsko kakovost in edinstveno gastronomsko izkušnjo. Prav tako boste spremljali trende v kulinariki in jih prilagajali specifičnim potrebam strank.
Poleg tega boste odgovorni za izobraževanje osebja o najboljših praksah v kuhinji, higieni in varnosti pri delu. Pomagali boste pri razvoju novih jedi, testiranju receptov in uvajanju trajnostnih praks v gostinstvu. Vaša vloga bo ključna pri izboljšanju operativne učinkovitosti in povečanju dobičkonosnosti gostinskih obratov.
Če imate strast do kulinarike, bogate izkušnje v gostinstvu in odlične komunikacijske sposobnosti, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in pomagate oblikovati nepozabne gastronomske izkušnje.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Svetovanje pri razvoju jedilnikov in izboljšanju kakovosti hrane.
- Analiza in optimizacija kuhinjskih procesov.
- Izobraževanje osebja o najboljših praksah v kuhinji.
- Spremljanje kulinaričnih trendov in uvajanje inovacij.
- Sodelovanje s kuharji in menedžerji pri izboljšanju gastronomskih izkušenj.
- Testiranje in razvoj novih receptov.
- Svetovanje pri izbiri sestavin in tehnik kuhanja.
- Uvajanje trajnostnih praks v gostinstvu.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v gostinstvu ali kulinaričnem svetovanju.
- Odlično poznavanje kulinaričnih trendov in tehnik kuhanja.
- Sposobnost analize in optimizacije kuhinjskih procesov.
- Odlične komunikacijske in svetovalne sposobnosti.
- Sposobnost dela v dinamičnem okolju.
- Kreativnost in inovativnost pri razvoju jedi.
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov v gostinstvu.
- Sposobnost izobraževanja in mentorstva kuhinjskega osebja.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne so vaše izkušnje s kulinaričnim svetovanjem?
- Kako bi pristopili k izboljšanju jedilnika v restavraciji?
- Katere kulinarične trende trenutno spremljate?
- Kako bi izobraževali kuhinjsko osebje o novih tehnikah kuhanja?
- Kako bi optimizirali kuhinjske procese za večjo učinkovitost?
- Kako bi zagotovili trajnostne prakse v gostinstvu?
- Kako bi ravnali v primeru pritožb gostov glede kakovosti hrane?
- Kako bi sodelovali s kuharji in menedžerji pri izboljšanju gastronomskih izkušenj?
