Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuharski mojster
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega kuharskega mojstra, ki se bo pridružil naši ekipi v restavraciji. Idealni kandidat bo imel bogate izkušnje v pripravi raznovrstnih jedi, sposobnost vodenja kuhinjskega osebja in ustvarjalnost pri oblikovanju menijev. Kuharski mojster bo odgovoren za zagotavljanje visokih standardov kakovosti hrane, upravljanje zalog in zagotavljanje skladnosti s sanitarnimi predpisi. Prav tako bo sodeloval pri usposabljanju osebja in razvijal nove recepte, ki bodo navdušili naše goste. Če imate strast do kulinarike in želite delati v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in kuhanje jedi po meniju.
- Vodenje in usposabljanje kuhinjskega osebja.
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin.
- Razvoj novih receptov in menijev.
- Zagotavljanje skladnosti s sanitarnimi in varnostnimi predpisi.
- Sodelovanje pri načrtovanju posebnih dogodkov.
- Nadzor nad kakovostjo pripravljenih jedi.
- Komunikacija z dobavitelji in upravljanje stroškov.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Dokončana kuharska šola ali podobna izobrazba.
- Večletne izkušnje na podobnem delovnem mestu.
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe.
- Kreativnost in inovativnost pri pripravi jedi.
- Poznavanje sanitarnih in varnostnih standardov.
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom.
- Fleksibilnost pri delovnem času.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil kuhanja?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kakšne izkušnje imate z vodenjem ekipe?
- Kako pristopate k razvoju novih receptov?
- Kako zagotavljate skladnost s sanitarnimi standardi?
- Kako bi izboljšali učinkovitost kuhinje?
- Kakšne so vaše izkušnje z upravljanjem zalog?
- Kako se prilagajate spremembam v meniju?
