Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Korporativni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in ustvarjalnega korporativnega kuharja, ki bo odgovoren za razvoj in izvajanje visokokakovostnih kulinaričnih izkušenj v našem podjetju. Kandidat bo vodil kuhinjsko ekipo, načrtoval menije in zagotavljal, da so vsi obroki pripravljeni v skladu z najvišjimi standardi kakovosti in varnosti hrane. Poleg tega bo sodeloval z vodstvom pri oblikovanju strategij za izboljšanje kulinaričnih storitev in optimizacijo stroškov. Idealni kandidat bo imel izkušnje v vodenju kuhinje, močne organizacijske sposobnosti in strast do kulinarike. Prav tako bo moral biti sposoben delati v hitrem in dinamičnem okolju ter imeti odlične komunikacijske veščine za sodelovanje z različnimi oddelki znotraj podjetja. Naš korporativni kuhar bo ključna oseba pri ustvarjanju edinstvenih in nepozabnih kulinaričnih doživetij za naše zaposlene in goste.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in razvoj menijev za različne dogodke in priložnosti.
- Vodenje in usposabljanje kuhinjske ekipe.
- Zagotavljanje skladnosti s standardi varnosti in higiene hrane.
- Sodelovanje z dobavitelji za zagotavljanje kakovostnih sestavin.
- Upravljanje proračuna in optimizacija stroškov.
- Spremljanje kulinaričnih trendov in uvajanje inovacij.
- Organizacija in nadzor nad pripravo obrokov.
- Sodelovanje z vodstvom pri strateškem načrtovanju.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarike ali sorodnega področja.
- Večletne izkušnje na vodstvenem položaju v kuhinji.
- Odlične organizacijske in vodstvene sposobnosti.
- Poznavanje standardov varnosti in higiene hrane.
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju.
- Močne komunikacijske veščine.
- Kreativnost in strast do kulinarike.
- Sposobnost upravljanja proračuna.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil vodenja kuhinje?
- Katere kulinarične trende trenutno spremljate?
- Kako zagotavljate skladnost s standardi varnosti hrane?
- Kako se spopadate s pritiski v hitrem delovnem okolju?
- Kako bi izboljšali kulinarične storitve v našem podjetju?
