Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni slaščičar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in kreativnega glavnega slaščičarja, ki se bo pridružil naši ekipi v vrhunski restavraciji. Kot glavni slaščičar boste odgovorni za razvoj in pripravo edinstvenih slaščic, ki bodo navdušile naše goste. Vaša vloga bo ključna pri oblikovanju in izvajanju menijev, ki bodo odražali najnovejše trende v slaščičarstvu, hkrati pa ohranjali visoke standarde kakovosti in estetike. Pričakujemo, da boste imeli izjemne vodstvene sposobnosti, saj boste vodili in usposabljali ekipo slaščičarjev ter zagotavljali, da bo vsak član ekipe deloval učinkovito in v skladu z našimi standardi. Prav tako boste odgovorni za upravljanje zalog, nadzor nad stroški in zagotavljanje skladnosti z vsemi zdravstvenimi in varnostnimi predpisi. Idealni kandidat bo imel strast do slaščičarstva, izkušnje v vodstveni vlogi in sposobnost ustvarjanja inovativnih in okusnih slaščic, ki bodo pustile trajen vtis na naših gostih.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvoj in priprava edinstvenih slaščic.
- Vodenje in usposabljanje ekipe slaščičarjev.
- Oblikovanje in izvajanje menijev.
- Upravljanje zalog in nadzor nad stroški.
- Zagotavljanje skladnosti z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi.
- Spremljanje najnovejših trendov v slaščičarstvu.
- Sodelovanje z drugimi oddelki za zagotavljanje kakovosti storitev.
- Ustvarjanje inovativnih in okusnih slaščic.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v vodstveni vlogi v slaščičarstvu.
- Strast do slaščičarstva in ustvarjalnost.
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe.
- Poznavanje zdravstvenih in varnostnih predpisov.
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom in v hitrem tempu.
- Poznavanje najnovejših trendov v slaščičarstvu.
- Diploma iz kulinarike ali sorodnega področja je prednost.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj slog v slaščičarstvu?
- Kakšne izkušnje imate z vodenjem ekipe?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Katere trende v slaščičarstvu trenutno spremljate?
- Kako zagotavljate skladnost z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi?
- Kako bi motivirali svojo ekipo v težkih časih?
- Kakšen je vaš pristop k razvoju novih slaščic?
- Kako upravljate zaloge in nadzorujete stroške?
