Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni kuhar za catering
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in ustvarjalnega glavnega kuharja za catering, ki bo vodil našo kuhinjo in zagotavljal vrhunsko kulinarično izkušnjo za naše stranke. Kot glavni kuhar za catering boste odgovorni za načrtovanje menijev, nadzor nad pripravo hrane in zagotavljanje, da so vse jedi pripravljene po najvišjih standardih kakovosti. Vaša vloga bo ključna pri ustvarjanju nepozabnih dogodkov, kjer bo hrana igrala osrednjo vlogo. Pričakujemo, da boste imeli odlične organizacijske sposobnosti, sposobnost vodenja ekipe in strast do kulinarike. Poleg tega boste sodelovali pri izbiri in usposabljanju osebja, upravljanju zalog in zagotavljanju, da so vsi higienski standardi dosledno upoštevani. Če imate izkušnje v cateringu in ste pripravljeni sprejeti izziv v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in razvoj menijev za različne dogodke.
- Vodenje in usmerjanje kuhinjske ekipe.
- Zagotavljanje visoke kakovosti pripravljene hrane.
- Upravljanje zalog in naročanje sestavin.
- Sodelovanje pri izbiri in usposabljanju osebja.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi.
- Sodelovanje z organizatorji dogodkov za prilagoditev menijev.
- Reševanje težav in zagotavljanje zadovoljstva strank.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Dokazane izkušnje kot glavni kuhar ali podobna vloga.
- Odlične organizacijske in vodstvene sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom in v hitrem tempu.
- Poznavanje različnih kulinaričnih tehnik in trendov.
- Odlične komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost prilagajanja menijev glede na potrebe strank.
- Poznavanje higienskih standardov in predpisov.
- Strast do kulinarike in ustvarjalnost.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil vodenja kuhinje?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami med dogodki?
- Kakšne izkušnje imate z načrtovanjem menijev za velike dogodke?
- Kako zagotavljate, da so vsi higienski standardi upoštevani?
- Kako motivirate svojo ekipo za doseganje visokih standardov?
