Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Glavni Kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega Glavnega Kuharja, ki se bo pridružil naši ekipi in vodil našo kuhinjo z inovativnostjo in odličnostjo. Kot Glavni Kuhar boste odgovorni za celotno delovanje kuhinje, vključno z načrtovanjem menijev, nadzorom kakovosti hrane, upravljanjem kuhinjskega osebja in zagotavljanjem, da so vse jedi pripravljene po najvišjih standardih. Vaša vloga bo ključna pri ustvarjanju nepozabnih kulinaričnih izkušenj za naše goste. Pričakujemo, da boste imeli izjemne vodstvene sposobnosti, sposobnost dela pod pritiskom in strast do kulinarike. Vaša kreativnost in pozornost do detajlov bosta ključna pri oblikovanju jedi, ki bodo navdušile naše goste. Poleg tega boste odgovorni za upravljanje zalog, nadzor nad stroški in zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi. Če ste pripravljeni sprejeti ta izziv in prispevati k našemu uspehu, vas vabimo, da se prijavite.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in oblikovanje menijev.
- Nadzor nad pripravo in kakovostjo hrane.
- Upravljanje in usposabljanje kuhinjskega osebja.
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi.
- Upravljanje zalog in nadzor nad stroški.
- Sodelovanje pri oblikovanju novih jedi.
- Reševanje težav in pritožb gostov.
- Sodelovanje z drugimi oddelki za izboljšanje storitev.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Dokazana izkušnja kot Glavni Kuhar ali podobna vloga.
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom.
- Kreativnost in pozornost do detajlov.
- Poznavanje higienskih standardov.
- Sposobnost upravljanja zalog in nadzora stroškov.
- Odlične komunikacijske sposobnosti.
- Strast do kulinarike in inovacij.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil vodenja kuhinje?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kakšne so vaše izkušnje z oblikovanjem menijev?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi standardi?
- Kako motivirate svoje kuhinjsko osebje?
- Kako se spopadate s pritožbami gostov?
- Kakšne inovacije bi prinesli v našo kuhinjo?
- Kako upravljate zaloge in nadzorujete stroške?
