Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár pre výskum a vývoj
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme šéfkuchára pre výskum a vývoj, ktorý bude zodpovedný za vytváranie a testovanie nových receptov a produktov v našej kuchyni. Tento jedinec bude úzko spolupracovať s naším tímom na vývoji inovatívnych a chutných jedál, ktoré spĺňajú vysoké štandardy kvality a bezpečnosti potravín. Ideálny kandidát by mal mať silné kulinárske zručnosti, kreativitu a schopnosť pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí. Bude tiež zodpovedný za sledovanie trendov v potravinárskom priemysle a prispôsobovanie našich ponúk podľa potrieb trhu. Dôležitou súčasťou tejto pozície je aj spolupráca s dodávateľmi na zabezpečenie najlepších surovín a optimalizácia procesov na zníženie nákladov a zvýšenie efektivity. Ak máte vášeň pre jedlo a inováciu, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vývoj a testovanie nových receptov a produktov.
- Spolupráca s tímom na inováciách v kuchyni.
- Sledovanie trendov v potravinárskom priemysle.
- Zabezpečenie kvality a bezpečnosti potravín.
- Optimalizácia procesov na zníženie nákladov.
- Spolupráca s dodávateľmi na zabezpečenie surovín.
- Prispôsobovanie ponúk podľa potrieb trhu.
- Vedenie a školenie kuchynského personálu.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Silné kulinárske zručnosti a kreativita.
- Skúsenosti s vývojom receptov.
- Schopnosť pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí.
- Znalosť trendov v potravinárskom priemysle.
- Schopnosť spolupracovať s tímom.
- Skúsenosti s riadením kuchyne.
- Znalosť bezpečnostných a hygienických noriem.
- Výborné komunikačné schopnosti.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s vývojom nových receptov?
- Ako sledujete a implementujete trendy v potravinárskom priemysle?
- Ako by ste riešili situáciu, keď nový recept nevyhovuje očakávaniam?
- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchynského tímu?
- Ako zabezpečujete kvalitu a bezpečnosť potravín vo vašej kuchyni?
