Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár pre catering
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho šéfkuchára pre catering, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám poskytovať výnimočné kulinárske zážitky pre našich klientov. Ako šéfkuchár pre catering budete zodpovedný za plánovanie, prípravu a prezentáciu jedál na rôznych podujatiach, od malých súkromných osláv až po veľké firemné akcie. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby každé jedlo spĺňalo najvyššie štandardy kvality a chuti, pričom budete dbať na efektívne riadenie nákladov a dodržiavanie hygienických predpisov.
Vaša práca bude zahŕňať úzku spoluprácu s klientmi na prispôsobení menu ich potrebám a preferenciám, ako aj vedenie tímu kuchárov a pomocného personálu. Budete zodpovedný za výber a nákup surovín, plánovanie logistických aspektov prípravy jedál a zabezpečenie, aby všetko prebiehalo hladko a podľa plánu. Kreativita, organizačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom sú kľúčové pre úspech v tejto pozícii.
Ak máte vášeň pre varenie, skúsenosti s cateringom a schopnosť viesť tím, radi by sme vás privítali v našom dynamickom a profesionálnom prostredí. Táto pozícia ponúka príležitosť na osobný a profesionálny rast, ako aj možnosť pracovať na rôznorodých a zaujímavých projektoch.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a príprava menu pre cateringové podujatia.
- Riadenie tímu kuchárov a pomocného personálu.
- Zabezpečenie kvality a konzistencie jedál.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Komunikácia s klientmi a prispôsobenie menu ich potrebám.
- Nákup a výber kvalitných surovín.
- Plánovanie logistických aspektov prípravy a doručenia jedál.
- Riešenie problémov a zabezpečenie hladkého priebehu podujatí.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii šéfkuchára alebo v oblasti cateringu.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Kreativita a vášeň pre varenie.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy.
- Flexibilita a ochota pracovať počas víkendov a večerov.
- Certifikácia v oblasti gastronómie je výhodou.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s cateringom a plánovaním menu?
- Ako by ste riešili situáciu, ak by klient nebol spokojný s jedlom?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál vo vašom tíme?
- Aké kroky podnikáte na dodržiavanie hygienických predpisov?
- Ako zvládate prácu pod tlakom počas veľkých podujatí?