Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Šéfkuchár pre catering

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho šéfkuchára pre catering, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám poskytovať výnimočné kulinárske zážitky pre našich klientov. Ako šéfkuchár pre catering budete zodpovedný za plánovanie, prípravu a prezentáciu jedál na rôznych podujatiach, od malých súkromných osláv až po veľké firemné akcie. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby každé jedlo spĺňalo najvyššie štandardy kvality a chuti, pričom budete dbať na efektívne riadenie nákladov a dodržiavanie hygienických predpisov. Vaša práca bude zahŕňať úzku spoluprácu s klientmi na prispôsobení menu ich potrebám a preferenciám, ako aj vedenie tímu kuchárov a pomocného personálu. Budete zodpovedný za výber a nákup surovín, plánovanie logistických aspektov prípravy jedál a zabezpečenie, aby všetko prebiehalo hladko a podľa plánu. Kreativita, organizačné schopnosti a schopnosť pracovať pod tlakom sú kľúčové pre úspech v tejto pozícii. Ak máte vášeň pre varenie, skúsenosti s cateringom a schopnosť viesť tím, radi by sme vás privítali v našom dynamickom a profesionálnom prostredí. Táto pozícia ponúka príležitosť na osobný a profesionálny rast, ako aj možnosť pracovať na rôznorodých a zaujímavých projektoch.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Plánovanie a príprava menu pre cateringové podujatia.
  • Riadenie tímu kuchárov a pomocného personálu.
  • Zabezpečenie kvality a konzistencie jedál.
  • Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Komunikácia s klientmi a prispôsobenie menu ich potrebám.
  • Nákup a výber kvalitných surovín.
  • Plánovanie logistických aspektov prípravy a doručenia jedál.
  • Riešenie problémov a zabezpečenie hladkého priebehu podujatí.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti na pozícii šéfkuchára alebo v oblasti cateringu.
  • Schopnosť viesť a motivovať tím.
  • Výborné organizačné a komunikačné schopnosti.
  • Kreativita a vášeň pre varenie.
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy.
  • Flexibilita a ochota pracovať počas víkendov a večerov.
  • Certifikácia v oblasti gastronómie je výhodou.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké sú vaše skúsenosti s cateringom a plánovaním menu?
  • Ako by ste riešili situáciu, ak by klient nebol spokojný s jedlom?
  • Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál vo vašom tíme?
  • Aké kroky podnikáte na dodržiavanie hygienických predpisov?
  • Ako zvládate prácu pod tlakom počas veľkých podujatí?