Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Šéfkuchár Malaka
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho Šéfkuchára Malaka, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v dynamickej reštaurácii. Ako Šéfkuchár Malaka budete zodpovedný za riadenie kuchyne, tvorbu menu a zabezpečenie vysokej kvality jedál. Vašou úlohou bude nielen pripravovať chutné a esteticky príťažlivé jedlá, ale aj viesť tím kuchárov a pomocného personálu. Budete úzko spolupracovať s manažmentom reštaurácie na optimalizácii procesov a zlepšovaní zákazníckej skúsenosti. Očakávame, že budete mať silné organizačné schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a vášeň pre kulinárske umenie. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti s medzinárodnou kuchyňou a byť otvorený novým trendom v gastronómii. Ak ste pripravení prispieť k úspechu našej reštaurácie a priniesť nové nápady do našej kuchyne, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie a koordinácia kuchynského tímu.
- Tvorba a aktualizácia menu.
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál.
- Kontrola zásob a objednávanie surovín.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov.
- Spolupráca s manažmentom na zlepšovaní procesov.
- Školenie a rozvoj kuchárskeho personálu.
- Inovácie a implementácia nových kulinárskych trendov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii šéfkuchára.
- Znalosť medzinárodnej kuchyne.
- Silné organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Vášeň pre kulinárske umenie.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Kreativita a inovatívne myslenie.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
- Ako by ste opísali svoj štýl vedenia tímu?
- Aké nové trendy v gastronómii vás zaujímajú?
- Ako riešite stresové situácie v kuchyni?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál?