Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Zástupca šéfkuchára
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme zástupcu šéfkuchára, ktorý bude podporovať náš tím v kuchyni a pomáhať pri príprave a servírovaní jedál. Ako zástupca šéfkuchára budete zodpovedný za koordináciu každodenných operácií v kuchyni, zabezpečenie kvality jedál a dodržiavanie hygienických štandardov. Budete úzko spolupracovať so šéfkuchárom pri tvorbe menu a inováciách v kuchyni. Vašou úlohou bude tiež školenie a vedenie kuchynského personálu, aby sa zabezpečila efektívna a harmonická práca. Ideálny kandidát by mal mať silné organizačné schopnosti, vášeň pre kulinárske umenie a schopnosť pracovať pod tlakom. Skúsenosti v podobnej pozícii sú výhodou, ale nie sú nevyhnutné, ak máte správny prístup a ochotu učiť sa. Ak ste nadšený pre gastronómiu a chcete sa podieľať na vytváraní nezabudnuteľných kulinárskych zážitkov, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Podpora šéfkuchára pri každodenných operáciách v kuchyni.
- Zabezpečenie kvality a prezentácie jedál.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov.
- Školenie a vedenie kuchynského personálu.
- Pomoc pri tvorbe a inovácii menu.
- Koordinácia zásobovania a inventúry.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
- Zabezpečenie efektívneho chodu kuchyne.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v kuchyni alebo podobnej pozícii.
- Silné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Vášeň pre kulinárske umenie.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny.
- Základné znalosti o zásobovaní a inventúre.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s vedením kuchynského tímu?
- Ako by ste riešili konflikt v kuchyni?
- Aké sú vaše obľúbené kulinárske techniky?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál?
- Ako by ste prispeli k inovácii nášho menu?
