Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Vedúci stravovania
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Vedúceho stravovania, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie a koordináciu všetkých aspektov stravovacích služieb. Táto pozícia vyžaduje silné vodcovské schopnosti, schopnosť riešiť problémy a vynikajúce komunikačné zručnosti. Vedúci stravovania bude dohliadať na tím kuchárov, čašníkov a ďalšieho personálu, aby zabezpečil, že všetky služby sú poskytované na najvyššej úrovni kvality a efektivity. Bude tiež zodpovedný za plánovanie menu, kontrolu zásob a dodržiavanie všetkých hygienických a bezpečnostných predpisov. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti stravovania alebo pohostinstva, schopnosť pracovať pod tlakom a flexibilitu prispôsobiť sa meniacim sa potrebám zákazníkov. Táto pozícia ponúka príležitosť pracovať v dynamickom prostredí, kde je kladený dôraz na tímovú prácu a neustále zlepšovanie služieb.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Dohľad nad každodennými operáciami stravovacích služieb.
- Riadenie a školenie personálu.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Plánovanie a aktualizácia menu.
- Kontrola zásob a objednávanie potrebných surovín.
- Riešenie sťažností a požiadaviek zákazníkov.
- Spolupráca s dodávateľmi a partnermi.
- Zabezpečenie efektívneho využívania zdrojov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti stravovania alebo pohostinstva.
- Silné vodcovské a organizačné schopnosti.
- Vynikajúce komunikačné zručnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa.
- Základné znalosti o plánovaní rozpočtu.
- Schopnosť riešiť problémy a rozhodovať.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením stravovacieho tímu?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu jedla?
- Aké kroky by ste podnikli na zlepšenie efektivity stravovacích služieb?
- Ako by ste motivovali svoj tím k dosiahnutiu lepších výsledkov?
- Aké sú vaše skúsenosti s plánovaním a kontrolou zásob?
