Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Teppanyaki kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a talentovaného Teppanyaki kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu v dynamickom a prestížnom reštauračnom prostredí. Ako Teppanyaki kuchár budete zodpovedný za prípravu a prezentáciu jedál na teppanyaki grile priamo pred zákazníkmi, pričom budete kombinovať kulinárske zručnosti s interaktívnym a zábavným vystúpením. Vašou úlohou bude nielen pripraviť chutné a autentické japonské jedlá, ale aj vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre hostí prostredníctvom vašich kuchárskych a prezentačných schopností.
Vaša práca bude zahŕňať prípravu surovín, správne krájanie mäsa, zeleniny a morských plodov, ako aj ich grilovanie na teppanyaki doske. Budete musieť ovládať rôzne techniky varenia, ako je flambovanie, rýchle opekanie a precízne dochucovanie jedál. Okrem toho budete musieť efektívne komunikovať so zákazníkmi, odpovedať na ich otázky a zabezpečiť, aby mali príjemný a interaktívny zážitok.
Ako Teppanyaki kuchár budete pracovať v rýchlom a náročnom prostredí, kde je dôležitá presnosť, rýchlosť a schopnosť pracovať pod tlakom. Budete musieť dodržiavať prísne hygienické a bezpečnostné normy, udržiavať čistotu pracovného priestoru a správne manipulovať s kuchynským vybavením. Okrem toho budete spolupracovať s ostatnými členmi kuchynského tímu a obsluhou, aby ste zabezpečili plynulý chod reštaurácie a spokojnosť zákazníkov.
Ideálny kandidát by mal mať predchádzajúce skúsenosti s prácou na teppanyaki grile, výborné kulinárske schopnosti a schopnosť pracovať s rôznymi surovinami. Dôležitá je aj schopnosť improvizácie, kreativity a schopnosť zaujať hostí svojím vystúpením. Ak máte vášeň pre japonskú kuchyňu, radi pracujete s ľuďmi a chcete byť súčasťou prestížnej reštaurácie, neváhajte a prihláste sa na túto pozíciu.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Príprava a varenie jedál na teppanyaki grile pred zákazníkmi.
- Zabezpečenie vysokej kvality a autentickej chuti jedál.
- Interakcia so zákazníkmi a vytváranie zábavného kulinárskeho zážitku.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Správne skladovanie a manipulácia so surovinami.
- Údržba a čistenie kuchynského vybavenia a pracovného priestoru.
- Spolupráca s ostatnými členmi tímu na zabezpečenie plynulého chodu reštaurácie.
- Príprava a prezentácia jedál podľa štandardov reštaurácie.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s prácou na teppanyaki grile alebo v japonskej kuchyni.
- Výborné kulinárske a nožové zručnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom v rýchlom prostredí.
- Komunikačné a prezentačné schopnosti na interakciu so zákazníkmi.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov v gastronómii.
- Schopnosť pracovať v tíme a spolupracovať s ostatnými zamestnancami.
- Kreativita a schopnosť improvizácie pri príprave jedál.
- Flexibilita a ochota pracovať večer a cez víkendy.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s prácou na teppanyaki grile?
- Ako by ste opísali svoj štýl varenia a prezentácie jedál?
- Ako zvládate prácu pod tlakom v rýchlom reštauračnom prostredí?
- Ako by ste riešili situáciu, keď zákazník nie je spokojný s jedlom?
- Aké hygienické a bezpečnostné opatrenia dodržiavate pri práci v kuchyni?
- Ako by ste zabezpečili, aby zákazníci mali nezabudnuteľný zážitok?
- Aké ingrediencie a techniky najradšej používate pri príprave teppanyaki jedál?
- Ste ochotný pracovať večer a cez víkendy?