Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Riaditeľ Vína
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a zanieteného Riaditeľa Vína, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre našich hostí. Ako Riaditeľ Vína budete zodpovedný za správu a rozvoj našej vínnej karty, výber a nákup vín, ako aj za školenie personálu o vínach. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby naša ponuka vín bola vždy aktuálna a zodpovedala najnovším trendom a preferenciám našich zákazníkov. Budete úzko spolupracovať s kuchárskym tímom, aby ste zabezpečili, že vína dokonale dopĺňajú naše jedlá. Okrem toho budete organizovať degustácie vín a podujatia pre našich hostí, aby ste zvýšili ich povedomie a záujem o vína. Ideálny kandidát by mal mať hlboké znalosti o vínach, vynikajúce komunikačné schopnosti a schopnosť pracovať v dynamickom prostredí. Ak máte vášeň pre vína a chcete sa podieľať na vytváraní jedinečných zážitkov pre našich hostí, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Správa a aktualizácia vínnej karty.
- Výber a nákup vín pre reštauráciu.
- Školenie personálu o vínach a ich podávaní.
- Organizácia degustácií vín a podujatí.
- Spolupráca s kuchárskym tímom na párovaní vín s jedlami.
- Monitorovanie trendov a preferencií zákazníkov.
- Zabezpečenie vysokej úrovne služieb pre hostí.
- Správa rozpočtu na nákup vín.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti správy vínnej karty.
- Hlboké znalosti o rôznych druhoch vín.
- Vynikajúce komunikačné a prezentačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať v dynamickom prostredí.
- Znalosť aktuálnych trendov v oblasti vín.
- Schopnosť organizovať podujatia a degustácie.
- Skúsenosti s vedením tímu sú výhodou.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa potrebám zákazníkov.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti so správou vínnej karty?
- Ako by ste opísali svoj prístup k výberu vín?
- Ako by ste školili personál o vínach?
- Aké trendy v oblasti vín považujete za dôležité?
- Ako by ste riešili sťažnosti zákazníkov týkajúce sa vín?
