Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Pekár

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a vášnivého pekára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a pomôže nám vytvárať kvalitné pekárenské výrobky. Ako pekár budete zodpovedný za prípravu cesta, pečenie rôznych druhov chleba, pečiva a iných pekárenských produktov. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky výrobky spĺňali vysoké štandardy kvality a chuti. Vaša práca bude zahŕňať miešanie a prípravu cesta podľa receptúr, sledovanie procesu kysnutia a pečenia, ako aj zdobenie a dokončovanie výrobkov. Budete pracovať s rôznymi surovinami a technikami, aby ste vytvorili chutné a vizuálne atraktívne produkty. Okrem toho budete zodpovedný za udržiavanie čistoty a hygieny v pekárni, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a správne skladovanie surovín. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti pekárstva, znalosť rôznych techník prípravy cesta a pečenia, ako aj schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí. Dôležitá je aj precíznosť, kreativita a schopnosť pracovať v tíme. Ak máte vášeň pre pečenie a chcete sa podieľať na výrobe kvalitných pekárenských výrobkov, radi vás privítame v našom tíme.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Príprava a miešanie cesta podľa receptúr.
  • Pečenie chleba, pečiva a iných pekárenských výrobkov.
  • Kontrola kvality surovín a hotových produktov.
  • Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Správne skladovanie surovín a hotových výrobkov.
  • Údržba a čistenie pekárenského vybavenia.
  • Spolupráca s ostatnými členmi tímu na zlepšení výrobných procesov.
  • Vývoj nových receptov a inovácia existujúcich produktov.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti v oblasti pekárstva alebo cukrárstva.
  • Znalosť rôznych techník prípravy cesta a pečenia.
  • Schopnosť pracovať v rýchlom a dynamickom prostredí.
  • Precíznosť a dôraz na detail.
  • Schopnosť pracovať v tíme aj samostatne.
  • Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Fyzická zdatnosť a schopnosť pracovať v stoji dlhší čas.
  • Kreativita a vášeň pre pečenie.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké skúsenosti máte s prípravou cesta a pečením?
  • Ako zabezpečujete konzistentnú kvalitu pekárenských výrobkov?
  • Ako riešite problémy, ak sa cesto nespráva podľa očakávaní?
  • Aké hygienické opatrenia dodržiavate pri práci v pekárni?
  • Máte skúsenosti s vývojom nových receptov?
  • Ako zvládate prácu pod tlakom a v rýchlom tempe?
  • Aké pekárenské vybavenie ste používali v predchádzajúcich zamestnaniach?
  • Prečo ste sa rozhodli pre kariéru v pekárstve?