Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér pre jedlo a nápoje
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a dynamického Manažéra pre jedlo a nápoje, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie všetkých aspektov prevádzky jedla a nápojov v našom zariadení. Táto pozícia vyžaduje silné vodcovské schopnosti, schopnosť riadiť tím a zabezpečiť vysokú úroveň spokojnosti zákazníkov. Manažér pre jedlo a nápoje bude dohliadať na plánovanie, organizáciu a kontrolu všetkých činností spojených s jedlom a nápojmi, vrátane rozpočtovania, zásobovania, kvality služieb a dodržiavania hygienických štandardov.
Vašou hlavnou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky operácie prebiehali hladko a efektívne, pričom budete úzko spolupracovať s ostatnými oddeleniami na dosiahnutí obchodných cieľov. Budete zodpovední za vývoj a implementáciu stratégií na zvýšenie predaja a ziskovosti, ako aj za školenie a rozvoj zamestnancov.
Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti riadenia jedla a nápojov, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy. Ak ste vášnivý pre pohostinstvo a máte schopnosť inšpirovať a motivovať tím, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodenných operácií jedla a nápojov.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných štandardov.
- Plánovanie a kontrola rozpočtu oddelenia.
- Vývoj a implementácia stratégií na zvýšenie predaja.
- Školenie a rozvoj zamestnancov.
- Dohľad nad kvalitou služieb a spokojnosťou zákazníkov.
- Spolupráca s dodávateľmi a riadenie zásobovania.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti riadenia jedla a nápojov.
- Silné vodcovské a organizačné schopnosti.
- Výborné komunikačné a medziľudské zručnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť riadiť rozpočet a kontrolovať náklady.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa meniacim sa podmienkam.
- Vášeň pre pohostinstvo a zákaznícky servis.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením tímu v oblasti jedla a nápojov?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu jedla alebo služieb?
- Aké kroky by ste podnikli na zvýšenie predaja v našom zariadení?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu vysokých výkonov?
- Aké sú vaše skúsenosti s riadením rozpočtu a kontrolou nákladov?
- Ako by ste zvládli situáciu, keď je zariadenie preplnené a tím je pod tlakom?
- Aké inovácie by ste priniesli do našej ponuky jedál a nápojov?