Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Manažér pre jedlo a nápoje

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a dynamického Manažéra pre jedlo a nápoje, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie všetkých aspektov prevádzky jedla a nápojov v našom zariadení. Táto pozícia vyžaduje silné vodcovské schopnosti, schopnosť riadiť tím a zabezpečiť vysokú úroveň spokojnosti zákazníkov. Manažér pre jedlo a nápoje bude dohliadať na plánovanie, organizáciu a kontrolu všetkých činností spojených s jedlom a nápojmi, vrátane rozpočtovania, zásobovania, kvality služieb a dodržiavania hygienických štandardov. Vašou hlavnou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky operácie prebiehali hladko a efektívne, pričom budete úzko spolupracovať s ostatnými oddeleniami na dosiahnutí obchodných cieľov. Budete zodpovední za vývoj a implementáciu stratégií na zvýšenie predaja a ziskovosti, ako aj za školenie a rozvoj zamestnancov. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti riadenia jedla a nápojov, výborné komunikačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy. Ak ste vášnivý pre pohostinstvo a máte schopnosť inšpirovať a motivovať tím, radi vás privítame v našom tíme.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Riadenie každodenných operácií jedla a nápojov.
  • Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných štandardov.
  • Plánovanie a kontrola rozpočtu oddelenia.
  • Vývoj a implementácia stratégií na zvýšenie predaja.
  • Školenie a rozvoj zamestnancov.
  • Dohľad nad kvalitou služieb a spokojnosťou zákazníkov.
  • Spolupráca s dodávateľmi a riadenie zásobovania.
  • Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti v oblasti riadenia jedla a nápojov.
  • Silné vodcovské a organizačné schopnosti.
  • Výborné komunikačné a medziľudské zručnosti.
  • Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy.
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Schopnosť riadiť rozpočet a kontrolovať náklady.
  • Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa meniacim sa podmienkam.
  • Vášeň pre pohostinstvo a zákaznícky servis.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké sú vaše skúsenosti s riadením tímu v oblasti jedla a nápojov?
  • Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu jedla alebo služieb?
  • Aké kroky by ste podnikli na zvýšenie predaja v našom zariadení?
  • Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov?
  • Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu vysokých výkonov?
  • Aké sú vaše skúsenosti s riadením rozpočtu a kontrolou nákladov?
  • Ako by ste zvládli situáciu, keď je zariadenie preplnené a tím je pod tlakom?
  • Aké inovácie by ste priniesli do našej ponuky jedál a nápojov?