Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér pre jedlo a nápoje
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného Manažéra pre jedlo a nápoje, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a bude zodpovedný za riadenie všetkých aspektov stravovacích služieb v našom zariadení. Ideálny kandidát bude mať silné vodcovské schopnosti, vynikajúce organizačné zručnosti a schopnosť pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí. Manažér pre jedlo a nápoje bude zodpovedný za plánovanie, organizovanie a dohľad nad všetkými operáciami súvisiacimi s jedlom a nápojmi, vrátane riadenia personálu, rozpočtovania, nákupu a dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov. Kandidát by mal mať skúsenosti s riadením tímu, schopnosť motivovať a rozvíjať zamestnancov a zameranie na poskytovanie vynikajúcich služieb zákazníkom. Dôležitou súčasťou tejto pozície je aj schopnosť analyzovať trendy na trhu a prispôsobovať ponuku jedál a nápojov podľa potrieb zákazníkov. Ak máte vášeň pre gastronómiu a chcete prispieť k úspechu nášho podniku, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodenných operácií stravovacích služieb.
- Plánovanie a organizovanie podujatí a špeciálnych akcií.
- Dohľad nad dodržiavaním hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Riadenie a školenie personálu.
- Správa rozpočtu a kontrola nákladov.
- Výber a nákup surovín a zásob.
- Zabezpečenie vysokej úrovne služieb zákazníkom.
- Analýza trendov na trhu a prispôsobenie ponuky.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na podobnej pozícii v oblasti gastronómie.
- Silné vodcovské a organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať v rýchlo sa meniacom prostredí.
- Vynikajúce komunikačné zručnosti.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť riadiť rozpočet a kontrolovať náklady.
- Zameranie na zákazníka a poskytovanie kvalitných služieb.
- Schopnosť motivovať a rozvíjať tím.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením tímu v oblasti gastronómie?
- Ako by ste riešili situáciu, keď zákazník nie je spokojný s jedlom?
- Aké kroky by ste podnikli na zlepšenie efektivity stravovacích služieb?
- Ako by ste motivovali svoj tím k dosahovaniu lepších výsledkov?
- Aké sú vaše skúsenosti s rozpočtovaním a kontrolou nákladov?
