Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a dynamického manažéra cateringu, ktorý bude zodpovedný za organizáciu a riadenie všetkých aspektov cateringových služieb. Táto pozícia zahŕňa plánovanie, koordináciu a dohľad nad prípravou jedál, obsluhou zákazníkov a zabezpečením vysokej kvality služieb. Manažér cateringu bude úzko spolupracovať s kuchármi, obsluhou a dodávateľmi, aby zabezpečil efektívne fungovanie cateringových operácií.
Hlavnou úlohou bude riadenie tímu zamestnancov, plánovanie menu v spolupráci s kuchármi, zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov a optimalizácia nákladov. Manažér cateringu bude tiež zodpovedný za komunikáciu so zákazníkmi, riešenie ich požiadaviek a zabezpečenie ich spokojnosti.
Úspešný kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti gastronómie, výborné organizačné schopnosti a schopnosť riešiť problémy v dynamickom prostredí. Dôležitá je aj schopnosť efektívne riadiť tím a motivovať zamestnancov k dosahovaniu vysokých štandardov.
Ak máte vášeň pre gastronómiu, skúsenosti s riadením cateringových služieb a hľadáte príležitosť na profesionálny rast, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a organizácia cateringových podujatí
- Riadenie tímu zamestnancov a koordinácia ich práce
- Zabezpečenie vysokej kvality jedál a služieb
- Komunikácia so zákazníkmi a riešenie ich požiadaviek
- Optimalizácia nákladov a kontrola rozpočtu
- Dohľad nad dodržiavaním hygienických a bezpečnostných predpisov
- Spolupráca s dodávateľmi a zabezpečenie potrebných surovín
- Riešenie problémov a nečakaných situácií počas podujatí
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti gastronómie alebo cateringu
- Schopnosť riadiť tím a efektívne delegovať úlohy
- Výborné organizačné a komunikačné schopnosti
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov
- Schopnosť pracovať pod tlakom a riešiť problémy
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa rôznym situáciám
- Základné finančné a rozpočtové znalosti
- Vodičský preukaz výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením cateringových služieb?
- Ako by ste riešili situáciu, keď dôjde k nečakanému problému počas podujatia?
- Ako motivujete svoj tím k dosahovaniu vysokých štandardov?
- Aké kroky podnikáte na zabezpečenie kvality jedál a služieb?
- Ako by ste optimalizovali náklady na cateringové podujatia?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a v rýchlo sa meniacom prostredí?
- Aké sú vaše skúsenosti s komunikáciou so zákazníkmi?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov?
