Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér kaviarne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného manažéra kaviarne, ktorý bude zodpovedný za riadenie každodenných operácií našej kaviarne. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti s vedením tímu, poskytovaním vynikajúcich služieb zákazníkom a zabezpečením efektívneho chodu prevádzky. Manažér kaviarne bude dohliadať na personál, kontrolovať zásoby, zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov a pracovať na zlepšovaní zákazníckej skúsenosti.
Hlavnou úlohou manažéra kaviarne je zabezpečiť, aby všetky operácie prebiehali hladko a efektívne. To zahŕňa plánovanie zmien, školenie zamestnancov, riešenie problémov so zákazníkmi a zabezpečenie, že kaviareň dosahuje svoje obchodné ciele. Manažér bude tiež zodpovedný za finančné riadenie, vrátane sledovania predaja, kontroly nákladov a maximalizácie ziskovosti.
Okrem operatívneho riadenia bude manažér kaviarne úzko spolupracovať s dodávateľmi na zabezpečení kvalitných surovín a produktov. Bude tiež zodpovedný za marketingové aktivity, ako sú propagačné akcie, sociálne médiá a budovanie vzťahov so zákazníkmi. Dôležitou súčasťou tejto pozície je aj neustále zlepšovanie kvality služieb a produktov, aby sa zabezpečila spokojnosť zákazníkov a lojalita k značke.
Úspešný kandidát by mal mať silné vodcovské schopnosti, schopnosť riešiť problémy a výborné komunikačné zručnosti. Skúsenosti v oblasti gastronómie sú nevyhnutné, rovnako ako schopnosť pracovať pod tlakom a zvládať viacero úloh naraz. Ak máte vášeň pre kávu, zákaznícky servis a vedenie tímu, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodenných operácií kaviarne a dohľad nad personálom.
- Zabezpečenie vysokej úrovne zákazníckeho servisu a spokojnosti zákazníkov.
- Plánovanie zmien a školenie zamestnancov na poskytovanie kvalitných služieb.
- Správa zásob, objednávanie surovín a kontrola kvality produktov.
- Monitorovanie finančných výsledkov, kontrola nákladov a maximalizácia ziskovosti.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Riešenie sťažností zákazníkov a operatívnych problémov.
- Podpora marketingových aktivít a budovanie vzťahov so zákazníkmi.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s riadením kaviarne alebo inej gastronomickej prevádzky.
- Schopnosť viesť a motivovať tím zamestnancov.
- Výborné komunikačné a organizačné schopnosti.
- Znalosť zásad finančného riadenia a kontroly nákladov.
- Schopnosť riešiť problémy a pracovať pod tlakom.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov v gastronómii.
- Vášeň pre kávu a zákaznícky servis.
- Flexibilita a ochota pracovať cez víkendy a sviatky.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením kaviarne alebo podobnej prevádzky?
- Ako by ste motivovali svoj tím k poskytovaniu vynikajúcich služieb?
- Ako by ste riešili sťažnosť nespokojného zákazníka?
- Aké kroky by ste podnikli na zvýšenie predaja v kaviarni?
- Ako by ste zabezpečili efektívne riadenie zásob a minimalizáciu odpadu?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a riešenie viacerých úloh naraz?
- Aké sú vaše skúsenosti s marketingom a propagáciou kaviarne?
- Prečo by ste chceli pracovať práve v našej kaviarni?
