Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Kuchynský expert
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme kuchynského experta, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie kuchyne a prípravu jedál na najvyššej úrovni. Ideálny kandidát bude mať rozsiahle skúsenosti v oblasti gastronómie a bude schopný viesť tím kuchárov a pomocného personálu. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky jedlá boli pripravené podľa najvyšších štandardov kvality a bezpečnosti. Budete zodpovedný za plánovanie menu, objednávanie surovín a dohľad nad dodržiavaním hygienických predpisov. Okrem toho budete spolupracovať s manažmentom na optimalizácii procesov a znižovaní nákladov. Hľadáme niekoho, kto je kreatívny, má vynikajúce organizačné schopnosti a je schopný pracovať pod tlakom. Ak máte vášeň pre varenie a chcete sa podieľať na vytváraní nezabudnuteľných kulinárskych zážitkov, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodenných operácií v kuchyni.
- Plánovanie a tvorba menu.
- Dohľad nad kvalitou a bezpečnosťou jedál.
- Objednávanie a správa zásob surovín.
- Vedenie a školenie kuchárskeho tímu.
- Spolupráca s manažmentom na optimalizácii procesov.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických predpisov.
- Inovácie a zlepšovanie kulinárskych ponúk.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti gastronómie.
- Schopnosť riadiť tím.
- Vynikajúce organizačné schopnosti.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Kreativita a vášeň pre varenie.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Znalosť plánovania a správy zásob.
- Komunikačné a medziľudské zručnosti.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
- Ako by ste riešili konflikt v tíme?
- Aké sú vaše obľúbené kulinárske techniky?
- Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
- Ako by ste zlepšili efektivitu kuchyne?
