Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Kuchynský expert

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme kuchynského experta, ktorý bude zodpovedný za efektívne riadenie kuchyne a prípravu jedál na najvyššej úrovni. Ideálny kandidát bude mať rozsiahle skúsenosti v oblasti gastronómie a bude schopný viesť tím kuchárov a pomocného personálu. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky jedlá boli pripravené podľa najvyšších štandardov kvality a bezpečnosti. Budete zodpovedný za plánovanie menu, objednávanie surovín a dohľad nad dodržiavaním hygienických predpisov. Okrem toho budete spolupracovať s manažmentom na optimalizácii procesov a znižovaní nákladov. Hľadáme niekoho, kto je kreatívny, má vynikajúce organizačné schopnosti a je schopný pracovať pod tlakom. Ak máte vášeň pre varenie a chcete sa podieľať na vytváraní nezabudnuteľných kulinárskych zážitkov, radi vás privítame v našom tíme.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Riadenie každodenných operácií v kuchyni.
  • Plánovanie a tvorba menu.
  • Dohľad nad kvalitou a bezpečnosťou jedál.
  • Objednávanie a správa zásob surovín.
  • Vedenie a školenie kuchárskeho tímu.
  • Spolupráca s manažmentom na optimalizácii procesov.
  • Zabezpečenie dodržiavania hygienických predpisov.
  • Inovácie a zlepšovanie kulinárskych ponúk.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti v oblasti gastronómie.
  • Schopnosť riadiť tím.
  • Vynikajúce organizačné schopnosti.
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
  • Kreativita a vášeň pre varenie.
  • Schopnosť pracovať pod tlakom.
  • Znalosť plánovania a správy zásob.
  • Komunikačné a medziľudské zručnosti.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
  • Ako by ste riešili konflikt v tíme?
  • Aké sú vaše obľúbené kulinárske techniky?
  • Ako zabezpečujete dodržiavanie hygienických štandardov?
  • Ako by ste zlepšili efektivitu kuchyne?