Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Koordinátor jedál
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme Koordinátora jedál, ktorý bude zodpovedný za efektívne plánovanie, organizáciu a dohľad nad prípravou a podávaním jedál v našich stravovacích zariadeniach. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov. Ako Koordinátor jedál budete úzko spolupracovať s kuchármi, obsluhou a manažmentom, aby ste zabezpečili hladký chod prevádzky. Vašou úlohou bude nielen dohliadať na každodenné operácie, ale aj analyzovať a optimalizovať procesy, aby sa dosiahla maximálna efektivita a kvalita. Budete zodpovedný za tvorbu jedálnych lístkov, sledovanie zásob, dodržiavanie hygienických noriem a riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré môžu vzniknúť. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť riešiť problémy a výborné komunikačné zručnosti. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti gastronómie alebo stravovacích služieb, ako aj schopnosť pracovať pod tlakom a zvládať viacero úloh naraz. Ak ste vášnivý pre gastronómiu a máte záujem o dynamickú prácu, kde môžete ovplyvniť kvalitu a spokojnosť zákazníkov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a tvorba jedálnych lístkov.
- Dohľad nad prípravou a podávaním jedál.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem.
- Koordinácia tímu kuchárov a obsluhy.
- Sledovanie zásob a objednávanie potrebných surovín.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
- Optimalizácia procesov na zvýšenie efektivity.
- Spolupráca s manažmentom na zlepšení kvality služieb.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti v oblasti gastronómie alebo stravovacích služieb.
- Silné organizačné a komunikačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom a zvládať viacero úloh naraz.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem.
- Schopnosť viesť a motivovať tím.
- Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa zmenám.
- Základné znalosti práce s počítačom.
- Vášeň pre gastronómiu a zákaznícky servis.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s plánovaním jedálnych lístkov?
- Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu jedla?
- Aké kroky by ste podnikli na zabezpečenie dodržiavania hygienických noriem?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a riešenie viacerých úloh naraz?
- Aké metódy používate na motiváciu tímu?