Text copied to clipboard!

Názov

Text copied to clipboard!

Koordinátor jedál

Opis

Text copied to clipboard!
Hľadáme Koordinátora jedál, ktorý bude zodpovedný za efektívne plánovanie, organizáciu a dohľad nad prípravou a podávaním jedál v našich stravovacích zariadeniach. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie vysokej kvality služieb a spokojnosti zákazníkov. Ako Koordinátor jedál budete úzko spolupracovať s kuchármi, obsluhou a manažmentom, aby ste zabezpečili hladký chod prevádzky. Vašou úlohou bude nielen dohliadať na každodenné operácie, ale aj analyzovať a optimalizovať procesy, aby sa dosiahla maximálna efektivita a kvalita. Budete zodpovedný za tvorbu jedálnych lístkov, sledovanie zásob, dodržiavanie hygienických noriem a riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré môžu vzniknúť. Táto pozícia vyžaduje silné organizačné schopnosti, schopnosť riešiť problémy a výborné komunikačné zručnosti. Ideálny kandidát by mal mať skúsenosti v oblasti gastronómie alebo stravovacích služieb, ako aj schopnosť pracovať pod tlakom a zvládať viacero úloh naraz. Ak ste vášnivý pre gastronómiu a máte záujem o dynamickú prácu, kde môžete ovplyvniť kvalitu a spokojnosť zákazníkov, táto pozícia je pre vás ideálna.

Zodpovednosti

Text copied to clipboard!
  • Plánovanie a tvorba jedálnych lístkov.
  • Dohľad nad prípravou a podávaním jedál.
  • Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných noriem.
  • Koordinácia tímu kuchárov a obsluhy.
  • Sledovanie zásob a objednávanie potrebných surovín.
  • Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
  • Optimalizácia procesov na zvýšenie efektivity.
  • Spolupráca s manažmentom na zlepšení kvality služieb.

Požiadavky

Text copied to clipboard!
  • Skúsenosti v oblasti gastronómie alebo stravovacích služieb.
  • Silné organizačné a komunikačné schopnosti.
  • Schopnosť pracovať pod tlakom a zvládať viacero úloh naraz.
  • Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem.
  • Schopnosť viesť a motivovať tím.
  • Flexibilita a schopnosť prispôsobiť sa zmenám.
  • Základné znalosti práce s počítačom.
  • Vášeň pre gastronómiu a zákaznícky servis.

Potenciálne otázky na pohovor

Text copied to clipboard!
  • Aké máte skúsenosti s plánovaním jedálnych lístkov?
  • Ako by ste riešili sťažnosť zákazníka na kvalitu jedla?
  • Aké kroky by ste podnikli na zabezpečenie dodržiavania hygienických noriem?
  • Ako zvládate prácu pod tlakom a riešenie viacerých úloh naraz?
  • Aké metódy používate na motiváciu tímu?