Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hlavný pekár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a talentovaného Hlavného pekára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a povedie naše pekárske operácie. Ako Hlavný pekár budete zodpovedný za dohľad nad výrobou širokej škály pekárskych výrobkov, vrátane chleba, pečiva a dezertov. Vašou úlohou bude zabezpečiť, aby všetky výrobky spĺňali naše vysoké štandardy kvality a boli pripravené včas. Budete riadiť a trénovať tím pekárov, plánovať výrobné harmonogramy a zabezpečovať efektívne využívanie surovín. Ideálny kandidát by mal mať silné vedomosti o pekárskych technikách, schopnosť pracovať pod tlakom a vynikajúce organizačné schopnosti. Skúsenosti s riadením tímu a schopnosť inovovať a prispôsobovať sa novým trendom v pekárstve sú výhodou. Ak máte vášeň pre pečenie a túžite po kariére, kde môžete prejaviť svoju kreativitu a vedenie, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vedenie a riadenie pekárskeho tímu.
- Dohľad nad výrobou pekárskych výrobkov.
- Zabezpečenie kvality a konzistencie výrobkov.
- Plánovanie a organizácia výrobných harmonogramov.
- Školenie a rozvoj členov tímu.
- Inovácia a vývoj nových receptov.
- Zabezpečenie efektívneho využívania surovín.
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii pekára alebo podobnej úlohe.
- Silné vedomosti o pekárskych technikách a procesoch.
- Schopnosť riadiť a motivovať tím.
- Vynikajúce organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Kreativita a inovatívne myslenie.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Flexibilita a prispôsobivosť.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s vedením pekárskeho tímu?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu pekárskych výrobkov?
- Ako pristupujete k inovácii a vývoju nových receptov?
- Ako zvládate prácu pod tlakom a dodržiavanie termínov?
- Aké sú vaše skúsenosti s riadením výrobných harmonogramov?
