Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Hlavný kuchár
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a kreatívneho Hlavného kuchára, ktorý sa pripojí k nášmu tímu a prevezme zodpovednosť za riadenie všetkých aspektov našej kuchyne. Ako Hlavný kuchár budete zodpovedný za plánovanie menu, dohľad nad prípravou jedál a zabezpečenie, že všetky jedlá sú pripravené podľa najvyšších štandardov kvality. Budete úzko spolupracovať s naším tímom kuchárov a pomocného personálu, aby ste zabezpečili efektívne fungovanie kuchyne a dodržiavanie všetkých hygienických a bezpečnostných predpisov. Vaša kreativita a vášeň pre varenie budú kľúčové pri vytváraní inovatívnych a chutných jedál, ktoré potešia našich zákazníkov. Okrem toho budete zodpovedný za riadenie zásob, kontrolu nákladov a školenie nových členov tímu. Ideálny kandidát by mal mať silné vodcovské schopnosti, schopnosť pracovať pod tlakom a vynikajúce organizačné schopnosti. Ak máte skúsenosti na podobnej pozícii a túžite po nových výzvach, radi by sme vás spoznali.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Plánovanie a tvorba menu.
- Dohľad nad prípravou a prezentáciou jedál.
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Riadenie zásob a kontrola nákladov.
- Školenie a vedenie kuchárskeho tímu.
- Spolupráca s manažmentom na zlepšovaní služieb.
- Inovácia a tvorba nových receptov.
- Riešenie problémov a sťažností zákazníkov.
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti na pozícii Hlavného kuchára alebo podobnej.
- Silné vodcovské a organizačné schopnosti.
- Schopnosť pracovať pod tlakom.
- Vynikajúce komunikačné schopnosti.
- Kreativita a vášeň pre varenie.
- Znalosť hygienických a bezpečnostných predpisov.
- Schopnosť riadiť a motivovať tím.
- Flexibilita a ochota pracovať na zmeny.
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké sú vaše skúsenosti s riadením kuchyne?
- Ako by ste riešili konflikt v tíme?
- Aké sú vaše obľúbené kuchyne a prečo?
- Ako zabezpečujete kvalitu a konzistenciu jedál?
- Ako by ste pristupovali k tvorbe nového menu?
